เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “คลังเนื้อ พรานนก” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม/สั่งอะไรดี เราขอสรุปแบบคนไปกินจริงให้เลยค่ะ (โฟกัสที่เมนูและความคุ้ม) อย่างแรกที่รู้สึกได้คือร้านนี้เด่นเรื่อง “การจัดเซ็ต” มาก ๆ เนื้อวากิวจะมาเป็นชุดใหญ่จัดวางบนน้ำแข็งในชาม/ถาดไม้ มีป้ายชื่อแต่ละส่วนชัดเจน ทำให้มือใหม่อย่างเราดูสนุกขึ้น เพราะรู้เลยว่าชิ้นนี้คือส่วนไหน ควรย่างประมาณไหน แล้วฟีลมื้อจะดูพิเศษจริง ๆ เหมาะทั้งมากับแฟนหรือชวนเพื่อนสายเนื้อมาหารกัน ถ้าถามว่าเมนูไหนควรเริ่ม เราว่าให้ดูจำนวนคนก่อน - มา 2-3 คน แนะนำเริ่มจาก RONIN Set Tajima Wagyu จะกำลังดี ได้ลองหลายส่วนแบบไม่หนักเกิน แถมราคาจับต้องง่ายกว่า เหมาะกับคนอยากชิมวากิวหลายสัมผัส (นุ่ม/เด้ง/เคี้ยวมัน) - ถ้ามาเป็นแก๊งหรือหิวจัด และอยาก “คุ้ม ๆ แบบจุก” ชุด SHOGUN Kagoshima Wagyu A5 คือไฮไลต์มาก ปริมาณเยอะจริง เหมาะกับสายวากิวที่อยากลองหลายส่วนในมื้อเดียว ทริคส่วนตัวตอนสั่ง “เมนูคลังเนื้อ Yakiniku Grill & Chill” ให้คุ้ม: 1) สั่งเซ็ตใหญ่ 1 เซ็ต + เมนูทานเล่น 1-2 อย่างพอ เพราะเนื้อในเซ็ตค่อนข้างเยอะอยู่แล้ว 2) ขอพนักงานแนะนำลำดับการย่างได้ (เริ่มจากชิ้นมันน้อยก่อน แล้วค่อยไปชิ้นลายมันสวย ๆ) จะทำให้รสชาติไต่ระดับและไม่เลี่ยนเร็ว 3) ย่างวากิวแบบไว ๆ ไฟกลางถึงแรง จิ้มเกลือ/ซอสแตะนิดเดียวพอ จะได้กลิ่นหอมและความหวานของเนื้อชัดขึ้น เมนูที่เราว่า “สั่งแล้วช่วยตัดเลี่ยน” ดีมากคือ ยุกเกะไข่ดอง ไข่เยิ้ม ๆ กินสลับกับเนื้อย่างแล้วเพลิน ส่วนกุ้งหวานญี่ปุ่นทอดเป็นจานที่กินเพลินจริง เค็มนิด ๆ หอม ๆ เหมาะเป็นของคั่นระหว่างย่าง เรื่องการไปกินที่สาขาพรานนก: ถ้าวางแผนไปช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำจองก่อนนะคะ เพราะเป็นร้านที่คนตั้งใจมากินกันจริง ๆ และถ้าไปเป็นกลุ่มจะสบายกว่า ร้านมีที่จอดรถเยอะ ทำให้ขับรถไปง่าย สรุปสำหรับคนที่หา “รีวิว คลังเนื้อ พรานนก” แบบไว ๆ: จุดแข็งคือคุณภาพเนื้อและการจัดเซ็ตที่อลังการ ได้ลองหลายส่วนในมื้อเดียว เหมาะกับสายเนื้อที่อยากได้มื้อพิเศษและถ่ายรูปสวย ๆ ด้วยค่ะ