【47都道府県の味噌！？】味噌汁ほ飲み比べして来たら...

私が行った「みそめぼれ」は、“47都道府県の味噌を選んで味噌汁を作ってもらえる”のが最大の魅力。味噌汁って同じ「味噌」でも、地域で甘さ・香り・塩気が全然違うんだ…と実感できました。初めて行く人向けに、メニューの選び方と飲み比べのコツを補足します。 ■メニューの頼み方（体験ベース） 席に着いたら、味噌を選んでオーダーする流れ。オーダー後に味噌をすくって、味噌汁に仕上げてくれるので“ライブ感”があります。迷ったら、スタッフさんに「甘めが好き」「すっきり系がいい」みたいに好みを伝えると選びやすかったです。 ■味噌汁の“地域の違い”って？ ざっくり言うと、 ・甘め：麹の甘さが立つタイプ。私の中では佐賀がかなり甘く感じて、デザート感すらあって衝撃でした。 ・香り強め：発酵の香りが立って、鼻に抜けるタイプ。 ・塩気しっかり：ごはんが欲しくなるタイプ。 同じ味噌汁でも、飲む順番で印象が変わるので、最初は「すっきり→濃いめ→甘め」みたいに、だんだん味が強いものへ移すと違いが分かりやすいです。 ■味噌が有名な県・名産地を楽しむポイント 「味噌が有名な県」を狙って飲むのも楽しいし、あえて“聞いたことない県の味噌”に挑戦するのも当たりがありました。旅行気分で「次はこの県行ってみたいね」って話が広がるので、デートにも相性◎。 ■小腹が空いたら：おにぎりが正解 味噌汁だけでも満足度高いけど、個人的にはおにぎりを一緒に頼むのがかなりおすすめ。味噌汁と相性抜群で、味噌の塩気や甘さがよりはっきり感じられました。飲み比べするなら、途中でおにぎりを挟むと舌がリセットされる感覚も。 ■行く前に知っておくと安心なこと ・アクセス：六本木駅から徒歩約3分 ・営業時間：18:00〜翌5:00（夜遅くまで開いてるので2軒目にも便利） 飲み比べ目的なら、空腹すぎる時間帯より“軽く何か食べた後”の方が、味の違いを落ち着いて楽しめました。次行くなら、甘め系と定番系を2杯くらいに絞ってじっくり比べたいです。