การทำข้าวอบปลาแซลมอนเป็นเมนูที่ผมชื่นชอบมากเพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยากแล้ว ยังเหมาะกับการทำกินเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาอบ เพราะใช้หม้อหุงข้าวได้เลย ขั้นแรกผมแนะนำให้นำข้าวสารมาแช่น้ำนานประมาณ 30 นาทีตามที่เห็นในสูตร เพื่อให้ข้าวสุกนุ่มและฟูขึ้นเมื่อหุงเสร็จ ส่วนสาหร่ายวากาเมะที่เติมลงไปในข้าวอบจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติของทะเลได้ดี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างไอโอดีนและใยอาหาร ทำให้เมนูนี้ครบเครื่องทั้งเรื่องรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อหุงข้าวกับปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีและสาหร่ายรวมกันในหม้อหุงข้าวเรียบร้อยแล้ว การปล่อยให้ข้าวอบอยู่ในหม้อโดยไม่เปิดฝาทันที จะช่วยให้ข้าวและปลาได้ซึมรสชาติกันมากขึ้น และยังทำให้เนื้อปลาไม่แห้งเกินไปอีกด้วย ผมยังพบว่าเมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่มีเวลาน้อยหรืออยากได้อาหารที่ทำเองง่ายๆ แต่ได้รสชาติแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นความสดใหม่และความกลมกล่อมของปลาแซลมอน ผมแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองหรือซอสพอนซึเพื่อเพิ่มรสชาติอีกระดับ สุดท้ายถ้าชอบเมนูที่มีความพิเศษและกลิ่นหอมแบบครัวชั้นสูงอย่างในคลิปนี้ แนะนำให้ลองทำดูครับ รับรองว่าทำได้ง่ายและอร่อยมากจริง ๆ