ทรัฟเฟิลแรกของฉันในญี่ปุ่น‼️

「焼肉たまきって実際どう？」と気になっていたので、京橋店で話題の“Myトリュフかけ放題”を目当てに行ってきました。結論、トリュフ好きならかなりテンション上がる体験。焼肉の「いつもの美味しい」を、香りで一段上に引き上げてくれる感じでした。 私が行く前に知りたかったのが「そもそもどう頼むの？」「どのメニューにかけるのが正解？」という点。お店ではスタッフさんに“トリュフかけ放題を付けたい”と伝えると案内がスムーズでした。初回は量の加減が分からなくて遠慮しがちだったんですが、香りをしっかり楽しみたいなら最初は少し多めに試して、好みの濃さを見つけるのがおすすめです。 相性が良かったのは、まずシンプルな塩系の焼肉。タレの主張が強いと香りが埋もれやすいので、私は最初に「塩で食べるお肉→トリュフ」で試しました。あと、ごはん系や卵系があれば相性抜群。トリュフって“肉に直接”も良いけど、実は「白いもの（ごはん・卵・クリーム系）」に乗ると香りが立ちやすくて満足感が出やすいです。迷ったら、スタッフさんに「トリュフかけ放題、何にかける人が多いですか？」って聞くと当たりを引きやすいと思います。 注意点も少し。トリュフは香りが命なので、スマホで写真を撮りすぎて冷めると魅力が半減しがち。私は“撮るのは最初の一回だけ”って決めて、あとは温かいうちに食べるのが正解でした。あと、香りに慣れてくるので、途中で一度リセットするのも大事。お口直し（さっぱり系）を挟むと、またトリュフの香りが戻ってきます。 「大阪で焼肉たまきに行くか迷ってる」「京橋でちょっと話題性のある焼肉を探してる」人にはかなり刺さると思いました。トリュフ好きの友達を連れていくと盛り上がるし、初めてでも“かけ放題”って分かりやすい楽しさがあるので、特別感を出したい日にも良かったです。行く前に予約状況だけは確認しておくと安心でした。