\ ทอดกรอบ/หมูกระทะเดียว
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด🍚
คราวนี้มันกรอบด้วยสูตรกระทะเดียว!
มันคือหมูหั่น🍽️
สูตรมาแล้วค่ะ ❗ ❗ ❗
วัสดุ🍽️
หมูชิ้นหนึ่ง .. 300 กรัม
(A) มายองเนส.. ช้อนโต๊ะ 2
(A) แป้งเค้ก.. ช้อนโต๊ะ 2
(A) เกลือและพริกไทย.. ทีละเล็กทีละน้อย
เศษขนมปัง.. ประมาณ 30 กรัม
นอกปริมาณ
น้ำมันสลัด..ระดับที่สามารถทอดได้
ขั้นตอน🥣
▪ตัดหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกรครัว
▶เพิ่มส่วนผสม (A) และผสมให้เข้ากันจนผสมทั้งหมด
▶นำเนื้อผสมไปที่ขอบกระทะ ใส่เศษขนมปัง ม้วนให้ได้ขนาดที่คุณชื่นชอบ แล้วใส่เศษขนมปัง
☑เติมน้ำมันนอกปริมาณ ปรุงด้านในแล้วอบจนบริเวณโดยรอบเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตร Zubora #สั้น_เวลา #จู้จี้จุกจิก_กิน ฉันเกลียดผักสูตรท็อปหมู
この豚こまカツレシピは、混ぜて焼くだけの手軽さが魅力です。私も初めて 作ったとき、豚こま肉を細かく切り、マヨネーズと薄力粉、塩コショウをよく混ぜる工程で、肉がやわらかくまとまり、パン粉がしっかりつくことに驚きました。 特にマヨネーズが隠し味になり、揚げ焼きにした時のカリッとした食感とジューシーさを両立させています。一般的な揚げ物よりも油の使用量も少なく、後片付けも楽。忙しい平日の夕飯やお弁当のおかずに最適です。 私の場合は、子どもが野菜嫌いなので、この豚こまカツに細かく刻んだ野菜を混ぜ込んだり、ソースに少しマヨネーズやケチャップを足して子ども好みの味にアレンジしています。揚げ焼きで時短できるので、家事の合間にサクッと作れて助かっています。 また、パン粉の代わりに粗めのパン粉やフライ用パン粉を使うとよりサクサク感がアップ。冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもぴったりです。 油の温度や火加減を少し調整するだけで、外はカリッと中はふんわりに仕上がるので、ぜひ試してみてください。簡単なのに満足度の高い豚こまカツは、ズボラレシピや偏食対策にも活躍間違いなしです！
