ในช่วงลดน้ำหนักและพยายามลดถึง 30 กิโลกรัม สิ่งหนึ่งที่ทุกคนจะต้องพบคือความยากลำบากในการควบคุมอาหารเมื่อออกไปทานข้าวนอกบ้านบ่อยๆ หลายคนอาจคิดว่าการลดน้ำหนักต้องกินแต่อกไก่ต้มจืดๆ ทุกวัน ซึ่งจริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องใช้วิธีนี้อย่างเคร่งครัด เพราะมันจะทำให้รู้สึกเบื่อและทำให้เสียกำลังใจได้ง่าย จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกเมนูที่บาลานซ์ครบทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผักสด ก็ช่วยให้การลดน้ำหนักมีสุขภาพที่ดีและไม่รู้สึกว่าต้องอดอาหาร เช่น เลือกทานสลัดผักสดกับแหล่งโปรตีนจำพวกปลา ไก่ หรือเต้าหู้ และเลือกข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีทแทนข้าวขาวเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ ยังมีอีกเทคนิคคือการใช้ซอสและเครื่องปรุงรสที่ต่ำแคลอรีเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนู ไม่จำเป็นต้องจืดชืดเหมือนในอดีต และหากไปกินข้าวนอกบ้าน เลือกเมนูที่ปรุงน้อยๆ ลดอาหารทอดและของหวาน รวมทั้งควรดื่มน้ำเปล่าแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง การบาลานซ์อาหารนอกบ้านไม่ได้หมายความว่าต้องเข้มงวดจนเครียด แต่เป็นการปรับวิธีคิดใหม่ที่จะทำให้สุขภาพดีพร้อมกับความสุขในการทานอาหาร ซึ่งถือเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้การลดน้ำหนักประสบความสำเร็จและยังคงทำได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว