Steamed egg crab

ปูไข่นึ่งเป็นเมนูที่คนรักอาหารทะเลชื่นชอบอย่างมาก โดยเฉพาะปูไข่ที่มีไข่แน่นๆ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้เมนูนี้อย่างมาก การนึ่งปูไข่มีเทคนิคสำคัญที่ช่วยรักษาคุณภาพของไข่ปูและเนื้อปูให้อร่อยนุ่มมากที่สุด เริ่มจากการเลือกปูไข่ที่สดใหม่และมีไข่แน่น โดยทั่วไปปูไข่นึ่งจะมีหลายไซร์ เช่น ไซร์เล็ก กลาง และใหญ่ ซึ่งแต่ละไซร์จะเหมาะกับปริมาณคนที่แตกต่างกัน ปูไข่ไซร์เล็กเหมาะสำหรับทานแบบเบาๆ หรือสำหรับครอบครัวเล็กๆ ขณะที่ไซร์กลางและใหญ่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือการรวมกลุ่มใหญ่ ก่อนนึ่งควรล้างปูไข่ให้สะอาด และแช่ในน้ำเกลือเล็กน้อยเพื่อขับสิ่งสกปรก จากนั้นใช้หม้อสำหรับนึ่งโดยน้ำที่ใช้ควรเดือดเต็มที่เพื่อรักษาความร้อนให้เหมาะสม และนึ่งในระยะเวลาที่เหมาะสมประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปู อย่าลืมว่าการนึ่งปูไข่ที่ดี ต้องไม่ใช้น้ำเยอะจนเกินไปและควรใช้ไฟแรงปานกลางถึงแรงเพื่อให้ความร้อนทั่วถึง ไข่ปูจะสุกพอดีไม่แข็งหรือร่วนเกินไป ทำให้รสชาติดีเยี่ยม สำหรับการเสิร์ฟสามารถทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด หรือจะเป็นน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่แซ่บทำเองก็เพิ่มรสชาติอีกระดับหนึ่งได้ นอกจากนี้ ทางร้านแม็กขายส่งอาหารทะเล ชอบตกปลา มีปูไข่นึ่งให้เลือกหลายไซร์ พร้อมบริการส่งถึงบ้าน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสปูไข่นึ่งไข่แน่น สดใหม่ทุกคำที่ลิ้มลอง