ง่าย! มันดูเผ็ด แต่ไม่เผ็ด! อย่าใช้มีดทำครัว! เกี๊ยวน้ำมาโป
【ส่วนผสม】สำหรับ 3 ~ 4 คน
เนื้อสับ 200 กรัม
เกี๊ยวน้ำแช่แข็ง 12 ชิ้น
มะเขือยาวทอดแช่แข็ง 150g
[เครื่องปรุงรส]
A. 1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
A. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
A. ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
A. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
A. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
A. ดูบันเจียงเล็กน้อย (ประมาณ 1g)
A. กระเทียมขูด 3g
A. ขิงขูด 3g
A. ซุปจีน 1 ช้อนชา
A. อาจิโนโมโตะเล็กน้อย
B. ซอสถ ั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
B. โดบันเจียง 1 ช้อนโต๊ะ
B. ซอสมาลา 1 ช้อนโต๊ะ
B. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
B. อาจิโนโมโตะเล็กน้อย
B. ขิงขูดเล็กน้อย
B. กระเทียมขูดเล็กน้อย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำ 200cc
น้ำแป้งมันฝรั่ง 50cc: แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ใส่เกี๊ยวแช่แข็งและมะเขือยาวทอดแช่แข็งบนจานและไมโครเวฟที่ 600W
ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
▶ใส่เครื่องปรุงรส A ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
▶ใส่น้ำมันสลัดลงในกระทะแล้วปรุงเนื้อสับจนสุก
ทอดให้ดี
เพิ่ม ❗ คนให้เข้ากันและเติมน้ำ
ใส่ ▪ ใน ☑ และเคี่ยวประมาณ 2 นาที
☑ใส่แป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้ใน ☑ และแน่นจนข้น
นำไปเคี่ยว
☑จบด้วยน้ำมันงาและเสิร์ฟบนจานให้เสร็จ
ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดให้ใส่เครื่องปรุงรส B ลงในชามผสมให้เข้ากันแล้วเทเมื่อคุณกิน
この麻婆水餃子は、調理がとても簡単で時間もかかりません。特に包丁を使わない点が忙しい日には大変助かります。冷凍水餃子と冷凍の揚げなすをレンジで加熱して準備できるため、生の野菜を切る手間が省けて時短になりました。 また、調味料は甜麺醤やケチャップ、豆板醤を調整することで、辛さが控えめながらしっかりした旨味とコクが楽しめます。豆板醤はほんの少し加えるだけで辛さが和らぎ、子供や辛さが苦手な方でも食べやすい味付けに仕上がります。最後に香り豊かな胡麻油を加えることで風味が増し、一層食欲をそそりました。 辛さを求める方には、辛味の強い麻辣醤や豆板醤を混ぜた調味料Bを追いがけすると 、好みの辛さにカスタマイズ可能です。家族みんなで楽しめる辛さ調整ができるのもうれしいポイントです。 また、冷凍水餃子は皮がもちもちしていて、揚げなすのとろっとした食感とよく合います。普段料理に不慣れな方でも失敗しにくく、電子レンジとフライパンだけで本格的な一品が完成するのでおすすめです。ぜひ試してみてください！