เมนูฮิตชาบู

การทำชาบูเองที่บ้านสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายและได้รสชาติถูกใจมากกว่าการทานร้านอาหารทั่วไป จากประสบการณ์ที่ได้ลองจัดเมนูชาบูหลายครั้ง พบว่าการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพในราคาประหยัด เช่น เต้าหู้ไข่จากแบรนด์ BETAGRO ที่มีความนุ่มและรสชาติกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับชาบูอย่างมาก นอกจากนี้ ฟองเต้าหู้กรอบก็เป็นวัตถุดิบที่ไม่ควรมองข้าม เพราะนอกจากเพิ่มมิติความกรุบกรอบ ยังช่วยดูดซุปให้ชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับคนที่ชอบสัมผัสหลากหลายขณะทาน สำหรับเส้นที่แนะนำ คือ บะหมี่หยกและวุ้นเส้นเกาหลี ที่เมื่อนำไปลวกในน้ำซุปชาบูจะได้น้ำซุปที่เข้มข้นและสัมผัสที่เหนียวนุ่มดี การตั้งราคาชาบูเพียง 10 บาทต่อเมนู จึงไม่ใช่เรื่องยาก หากมีการวางแผนและเลือกวัตถุดิบอย่างรอบคอบ เทคนิคสำคัญอีกอย่างหนึ่ง คือ การเตรียมซุปน้ำซุปให้มีรสชาติกลมกล่อม เช่น ซุปน้ำใสที่ใช้กระดูกหมูหรือไก่ต้มกับสมุนไพร และเพิ่มความหอมด้วยขิงหรือต้นหอม หลายครั้งที่ลูกค้าติดอกติดใจเมนูชาบูที่ทำนั้น นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ยังเพราะเห็นถึงความใส่ใจในการเตรียมอาหารและวัตถุดิบ สำหรับผู้ที่ชอบทดลองทำเมนูชาบูแนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามฤดูกาลหรือความชอบ เช่น เพิ่มผักสดต่าง ๆ หรือเมนูโปรตีนอื่นๆ เพื่อความหลากหลายในการทาน และอย่าลืมใช้เต้าหู้ไข่ที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่เพิ่มรสสัมผัสนุ่มละมุนให้เมนูชาบูของเรา