Indian cuisine
🍳 store name:/Bombay Indian Cuisine Korat
🍲 menu name: Dahi Puri = 1000 / 10
Similar to Pani Puri, but he has been doused in water, fresher, sour, fragrant, spiced
🍲 Menu Name: Paneer Chili = 1000 / 10
Indian cheese stir fried dried chili peppers. This one is very wow. Ordered once. He took the cheese to stir with the dried chili peppers. The cheese is not greasy, fragrant, both spices, and the cheese taste is mellow, the fragrance is very mild.
🍲 Menu Name: Vegetable Biryani = 10 / 10
Vegan rice, add 3 colors of vegetables like our home, but will have a spice fragrance like chicken rice
🍲 menu name: Aloo Tikki = 5 / 10
This one, poked fries with wet tamarind sauce and spiced yogurt sauce, the taste is a little confusing because we can't eat it 😅
สำหรับใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองอาหารอินเดียแท้ๆ การไปเยือนร้าน Bombay Indian Cuisine Korat ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสรสชาติที่หลากหลายและกลมกล่อมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ เมนู Dahi Puri นั้นน่าสนใจมากเพราะมีลักษณะคล้ายปานีปูรีแต่เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำราดรสเปรี้ยวที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างดี สำหรับ Paneer Chili หรือชีสอินเดียผัดพริกแห้งถือเป็นจานที่ได้รับเสียงชมอย่างล้นหลาม เนื้อชีสที่ไม่เลี่ยนมีความหนึบหนับ ผัดเข้ากับพริกแห้งและเครื่องเทศจนมีกลิ่นหอมที่ลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนแต่ไม่รุนแรงเกินไป พร้อมสัมผัสความนุ่มนวลของชีสที่แตกต่างจากชีสทั่วไป ข้าวหมกมังสวิรัติ หรือ Vegetable Biryani ที่ทางร้านนำเสนอมีการใส่ผักสามสีแบบบ้านเราเพิ่มเข้าไป ทำให้จานนี้ไม่เพียงแค่หอมเครื่องเทศที่อ่อนโยนแต่ยังมีความสดใหม่ของผัก ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือคนที่อยากทานอาหารที่ไม่หนักท้องมากนัก ในขณะที่เมนู Aloo Tikki เป็นมันฝรั่งทอดที่เสิร์ฟพร้อมซอสมะขามเปียกและซอสโยเกิร์ตผสมเครื่องเทศ รสชาติก็มีความแปลกใหม่และอาจไม่ถูกปากทุกคน แต่เป็นเมนูที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่อยากลองอะไรใหม่ๆ ภาพรวมของร้านนี้จึงเหมาะกับคนที่อยากค้นพบอาหารอินเดียแบบต้นตำรับที่มีรสชาติประยุกต์ให้เข้ากับคนไทยได้ดี นอกจากนี้ การใช้เครื่องเทศแท้และวิธีทำเมนูแต่ละจานก็ช่วยให้ประสบการณ์การทานอาหารอินเดียในโคราชมีความคุ้มค่าและไม่เหมือนใคร