จากประสบการณ์การใช้เขียงสแตนเลส 2 ด้านนี้ ต้องบอกเลยว่าช่วยลดปัญหาเรื่องเชื้อราที่มักเกิดกับเขียงไม้หรือเขียงพลาสติกอย่างเห็นได้ชัด ด้วยผิวสแตนเลสที่มีความเรียบและกันน้ำได้ดี ทำให้เศษอาหารและน้ำไม่ซึมเข้าไปในเนื้อวัสดุ จึงยากที่เชื้อโรคจะเติบโต นอกจากนี้ การที่เขียงมีให้ใช้ทั้ง 2 ด้านยังช่วยยืดอายุการใช้งานอีกด้วย การทำความสะอาดก็ทำได้ง่ายเพียงล้างด้วยน้ำยาล้างจานและน้ำสะอาดตามปกติ ไม่มีคราบตะกรันหรือกลิ่นเหม็นเหมือนเขียงที่ทำจากวัสดุอื่น ผมยังใช้แยกเขียงสำหรับเนื้อสัตว์และผักเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรีย เป็นการเพิ่มความปลอดภัยในอาหารที่เราทำ สำหรับใครที่กังวลเรื่องความลื่นหรือพนักงานที่ยึดเกาะ เขียงสแตนเลสรุ่นนี้มีขอบกันลื่นที่ช่วยให้ใช้งานได้มั่นคงมากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเลื่อนไปมา สรุปว่าเขียงสแตนเลส 2 ด้านกับคุณสมบัติป้องกันเชื้อรานี้ นอกจากจะเหมาะสำหรับใช้ในบ้านที่ใส่ใจสุขอนามัยแล้ว ยังเป็นของใช้ที่คุ้มค่าคุ้มราคาจริงๆ ที่ผมอยากจะแนะนำสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาเขียงคุณภาพดี ใช้งานได้นานและปลอดภัยต่อสุขภาพ