ลาบอุบล จิ้มจุ่ม แม่พรสั่งลุย

ถ้าใครกำลังหา “ลาบอุบล สาขา 3 ใกล้พรานนกโช๊คอัพ เขตตลิ่งชัน” เราขอสรุปประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้เป็นไกด์สั้นๆ เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปนะคะ ร้านอยู่โซนพรานนกตัดใหม่ เดินทางสะดวกสำหรับคนฝั่งธนฯ และเป็นแนวร้านอาหารอีสานที่เหมาะทั้งไปแบบเพื่อนๆ หรือพาครอบครัวไปนั่งกินจิ้มจุ่มชิลๆ รอบที่เราไป โฟกัสหลักคือ “จิ้มจุ่ม” กับเมนูอีสานที่กินง่ายๆ ขอเล่าแบบตรงๆ ว่าถ้าเป็นสายซดน้ำซุป รู้สึกว่าหม้อจิ้มจุ่มเข้าทางมาก น้ำซุปหอมสมุนไพรและซดคล่อง ไม่เลี่ยน พอจิ้มกับน้ำจิ้มเผ็ดเปรี้ยวแล้วตัดกันดี ส่วนเนื้อ/เครื่องที่สั่ง เราชอบแนว “เนื้อลวกจิ้ม” และ “กับลวกจิ้ม” เพราะได้รสแบบเน้นๆ จิ้มแล้วเด้งๆ เคี้ยวเพลิน ใครชอบเครื่องในก็เลือกได้ตามถนัด (แนะนำสั่งแบบคละ จะได้ลองหลายอย่างในหม้อเดียว) อีกกลุ่มที่น่าสนใจคือเมนูปลาร้า เราเห็นในร้านมี “แกงปูปลาร้า” กับ “ตำถั่วปูปลาร้า” เลยจัดมาลอง แนวรสชาติจะอีสานเข้มๆ หอมปลาร้าแบบชัดเจน ถ้าใครกินปลาร้าอยู่แล้วน่าจะถูกใจ แต่ถ้าเพิ่งเริ่มกิน แนะนำให้บอกพนักงานว่าเอาปลาร้าเบาๆ หรือให้แยกน้ำปลาร้าจะคุมรสง่ายกว่า ทิปส์ส่วนตัวเวลาไปกินที่สาขานี้ - ไปเป็นกลุ่ม 2-4 คนกำลังดี สั่งจิ้มจุ่ม 1 หม้อ + เมนูยำ/ตำ 1 อย่าง + ของลวกจิ้ม 1 อย่าง จะครบทั้งอิ่มและได้ลองหลายรส - ถ้าชอบแนวซีฟู้ด เห็นมี “ยำปลาหมึก” ด้วย รสจะสดชื่น ช่วยตัดความหนักของหม้อจิ้มจุ่มได้ดี - สำหรับคนที่ตั้งใจมาตามหา “สาขา 3 ใกล้พรานนกโช๊คอัพ” แนะนำเช็กช่วงเวลาไปนิดนึง (กลางวัน/เย็น) เพราะบางวันคนเยอะ โต๊ะเต็มไว โดยรวมแล้ว ถ้าคุณกำลังหาอาหารอีสานแถวพรานนกตัดใหม่/ตลิ่งชัน ที่มีทั้งลาบและจิ้มจุ่มแบบจริงจัง สาขานี้เป็นตัวเลือกที่มาแล้วไม่เสียเที่ยวค่ะ