สูตรเค้กมูสชาเอิร์ลเกรย์

สำหรับใครที่สนใจทำเค้กมูสชาเอิร์ลเกรย์แบบไม่ใช้เตาอบนี้ อยากแนะนำให้ลองเลือกชาที่ชอบเพื่อปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบส่วนตัว เช่น ชาเอิร์ลเกรย์แบบใบ หรือชาอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น จะช่วยให้เค้กมีกลิ่นหอมแตกต่างและน่าสนใจมากขึ้น การเตรียมฐานที่ใช้โอริโอ้บดผสมเนยละลาย ไม่เพียงแค่จะช่วยให้ฐานกรอบและรสชาติดี แต่ยังทำให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้น ไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะกับคนที่ไม่มีเตาอบหรืออยากประหยัดเวลา สำหรับส่วนมูส ครีมชีสและครีมข้นที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลัก จะทำให้เนื้อเค้กมีความเนียนนุ่มและนวลละมุน โดยการละลายเจลาตินกับนมชาเอิร์ลเกรย์จะช่วยให้มูสเซ็ตตัวดีและไม่เละ และสุดท้ายเค้กจะถูกเคลือบด้วยช็อกโกแลตดาร์กกึ่งเหลว เพิ่มความเข้มข้นและทำให้รสชาติเข้ากันได้ดีกับมูสชา ทริคเล็กๆ ที่แนะนำคือการนำเค้กไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงจะช่วยให้เค้กเซ็ตตัวดีและตัดได้ง่าย สูตรนี้เหมาะกับการทำเป็นขนมหวานสำหรับงานเลี้ยงหรือจะทำกินเองแบบชิลๆ ที่บ้านก็ได้ แชร์ประสบการณ์ที่ได้ลองทำแล้วพบว่าเค้กหน้าตาดี รสชาติเข้มข้น แถมไม่ยุ่งยาก เพราะไม่ต้องใช้เตาอบเลยค่ะ