ขนมไทยบ้าบิ่น

จากประสบการณ์ที่ได้ลองชิมบ้าบิ่นมะพร้าวน้ำหอมร้านนี้ ต้องบอกเลยว่าคุณภาพดีมากจริงๆ นอกจากชิ้นใหญ่สะใจแล้ว รสชาติยังโดดเด่นตรงที่หวานน้อยลง นุ่มและเนื้อมะพร้าวอ่อนแน่นเต็มคำจนแทบจะกัดไปเจอแต่เนื้อมะพร้าวล้วนๆ ซึ่งต่างจากบ้าบิ่นทั่วไปที่มักจะหวานมากและแป้งเยอะ ทำให้กินได้ไม่กี่ชิ้นก็เลี่ยนแล้ว ร้านนี้ยังมีหลากหลายไส้ให้เลือก เช่น เผือก ข้าวโพด มันม่วง และแปะก๊วย ซึ่งแต่ละไส้ก็เพิ่มรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างกันไป ทำให้ไม่น่าเบื่อเวลาลองหลายๆ ชิ้น แม้ว่าจะเป็นขนมไทยดั้งเดิม แต่ก็ถูกปรับให้เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรสหวานน้อยและเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบแบบกำลังดี ราคาก็ถือว่าน่าคบหา ชิ้นละ 29 บาท หรือจะซื้อ 4 ชิ้นในราคาแค่ 100 บาท ซึ่งคุ้มมากทั้งขนาดและรสชาติ โดยส่วนตัวพบว่าการทำขนมไทยที่เน้นคุณภาพและวัตถุดิบดีอย่างมะพร้าวน้ำหอมจริงๆ ทำให้รสชาติของบ้าบิ่นมีความพิเศษแตกต่างจากร้านทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด สำหรับใครที่สนใจ สามารถไปชิมได้ที่งาน Signature Dish ที่เซ็นทรัล พระราม 3 ลานโปรโมชั่นชั้น G ระหว่างวันที่ 18-24 มิถุนายนนี้ อยากแนะนำให้ลองกัน เพราะนอกจากความอร่อยแล้วยังได้สัมผัสบรรยากาศงานดีๆ ที่รวมร้านอาหารอร่อยๆ ไว้มากมาย เป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มลองขนมไทยแบบต้นตำรับในรูปแบบที่ทันสมัยและลงตัวมากขึ้น