Tonchin ramen 🍜 ร้านราเมงมิชลินจาก ญี่ปุ่น 🇯🇵 อร่อยเข้มข้น
📍 Tonchin Ramen
ใครสายราเมงต้องลอง! ร้านดังจากญี่ปุ่นที่ได้มิชลิน บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้นสมชื่อมาก✨
💬 ความรู้สึกหลังลองกิน:
ซุปคือ “นัวร์ เข้มข้น” มากกก แบบเคี่ยวมาจริงจัง
แต่กินไปสักพักแอบรู้สึกเค็มนิดนึง (สำหรับคนไม่กินเค็มมากแบบเรา)
👉 ทริคส่วนตัว:
ลองกินคู่กับ “กระเทียมของทางร้าน” ช่วยตัดเลี่ยน + ทำใ ห้บาลานซ์ขึ้นนกินได้เรื่อยๆ
⭐ ให้คะแนน: 8/10
อร่อยจริง แต่ความเค็มอาจไม่ถูกปากทุกคน
💸 ราคา : 240 ฿
อยู่ในระดับกลางๆ ไม่แรงเกินไป เทียบกับคุณภาพถือว่าโอเคเลย
📍 Location: ต้นชิน เอ็มสเฟียร์ (เดินทางสะดวกมาก)
✨ ใครเป็นสายราเมงเข้มๆ น่าจะเลิฟ แต่ถ้าไม่กินเค็ม แนะนำเตรียมใจนิดนึง!
#TonchinRamen #ตะลุยกินเที่ยว #ของกินกรุงเทพ #รีวิวร้านอาหาร #lemon8กินอะไรดี
ถ้าใครกำลังหารีวิว “Tonchin Ramen Bangkok” ก่อนตัดสินใจไปลอง เราไปที่สาขา Emsphere มาแล้ว บอกเลยว่าฟีลร้านค่อนข้างเท่ เป็นครัวเปิด + ที่นั่งแบบบาร์ เหมาะกับมาคนเดียวก็ไม่เขิน เพราะนั่งดูเชฟทำราเมงเพลินมาก เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มลองคือ Tokyo Tonkotsu (ซิกเนเจอร์) จุดเด่นคือซุปจะ “นัว เข้ม” แบบเคี่ยวจริง ไม่ใช่ใส่ผงให้ข้น ๆ แล้วจบ ตัวชามจะมาพร้อมท็อปปิ้งพื้นฐานครบเลยทั้งหมูชาชู ไข่ต้มยางมะตูม สาหร่าย และต้นหอมซอย ใครสายชาชูสามารถเพิ่มท็อปปิ้งหมูสามชั้นได้—ชิ้นใหญ่ หนา และนุ่ม เคี้ยวแล้วมันกำลังดี เรื่องรสชาติ: โดยรวมอร่อยมาก แต่โทนซุปจะออกเค็มนำในช่วงท้าย ๆ (โดยเฉพาะคนที่ไม่กินเค็ม) ทริคส่วนตัวที่ช่วยได้คือใส่ “กระเทียมของทางร้าน” ทีละนิดก่อน ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ซุปบาลานซ์ขึ้น กินต่อได้เรื่อย ๆ แบบไม่หนักปากเกินไป ถ้าใครชอบเผ็ดนิด ๆ ลองปรุงพริก/เครื่องปรุงทีละน้อย จะได้ไม่กลบรสซุปที่เป็นเอกลักษณ์ ราคาในกรุงเทพถือว่าอยู่ระดับกลาง ๆ ประมาณ 240 บาทขึ้นไป (ขึ้นกับเมนูและท็อปปิ้ง) เทียบคุณภาพซุปกับเครื่องแล้วเราว่าโอเค โดยเฉพาะถ้าตั้งใจมาลองร้านที่ได้ Michelin Bib Gourmand ต่อเนื่องหลายปี สรุปสำหรับคนที่จะไป Tonchin Ramen Bangkok: ถ้าคุณชอบราเมงซุปทงคัตสึเข้มข้น นัว มัน ๆ น่าจะเลิฟ แต่ถ้าไม่ถนัดเค็ม แนะนำให้ค่อย ๆ ปรุง เพิ่มกระเทียมช่วยตัดเลี่ยน หรือสั่งแบบท็อปปิ้งไม่หนักมากก่อน แล้วค่อยกลับมาลองชามที่เข้มขึ้นในรอบถัดไป
