วิธีทำฟลาน ( Flan) ทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้

สำหรับผู้ที่สนใจทำขนมฟานหรือฟลานแบบง่าย ๆ แนะนำให้เตรียมอุปกรณ์พื้นฐาน เช่น พิมพ์ฟลานหรือถ้วยอบ จุดสำคัญของการทำฟลานให้เนื้อเนียนและนุ่มคือการคนส่วนผสมให้เข้ากันดี และควรอบฟลานในอุณหภูมิต่ำประมาณ 150-160 องศาเซลเซียส โดยใช้น้ำร้อนวางบนถาดอบ (bain-marie) เพื่อให้ความร้อนกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ เทคนิคอีกอย่างคือการกรองส่วนผสมก่อนเทลงในพิมพ์เพื่อป้องกันก้อนหรือฟองอากาศที่ทำให้เนื้อฟลานไม่สวย นอกจากนี้ การทำคาราเมลหวานกำลังดีโดยใช้ความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำตาลละลายได้สีน้ำตาลทอง พร้อมตั้งใจไม่ให้ไหม้ จะได้รสชาติที่พอดีไม่ขม ผู้ที่ไม่ถนัดทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำตามได้ด้วยสูตรนี้และวิดีโอสอนที่มีขั้นตอนชัดเจนเหมาะสำหรับมือใหม่ ลองทำฟลานด้วยตัวเองดูแล้วแบ่งปันประสบการณ์ หรือปรับเปลี่ยนรสชาติให้เหมาะกับความชอบ เพื่อเพิ่มความสนุกและความสุขในการทำขนมด้วยตัวเองนะคะ