Day 10 ramadhan 2026 | baking roti
Resep baking💖
- 500 gr tepung protein tinggi
- 1 sedok makan ragi (diaktifkan dulu di air hangat sedikit sampe berbui)
- 20 gram susu bubuk putih
- 2 butir kuning telur
- 200 ml air es
- 80 gram margarin
- 1/2 sdt garam
Memanggang roti sendiri selama Ramadhan bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan sekaligus menenangkan. Dari pengalaman saya, menggunakan tepung protein tinggi memberikan tekstur roti yang lembut dan kenyal, sangat cocok untuk dinikmati setelah seharian berpuasa. Satu hal yang penting adalah mengaktifkan ragi dengan benar menggunakan air hangat supaya adonan mengembang dengan baik. Pada awalnya, saya selalu membuat kesalahan dengan menggunakan air terlalu panas atau terlalu dingin sehingga ragi tidak bekerja maksimal. Sekarang saya pastikan air yang digunakan hangat-hangat kuku. Selain itu, menambahkan susu bubuk putih dan kuning telur memberikan rasa gurih yang natural dan warna roti menjadi lebih menarik. Jangan lupa masa istirahat adonan agar roti benar-benar mengembang sebelum dipanggang, biasanya saya biarkan sekitar 1 jam dalam wadah tertutup kain basah. Untuk pemula, resep ini cukup simpel dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Margarin juga penting untuk memberikan kelembutan pada roti, jadi jangan skip bahan ini. Sebagai tips, jika ingin variasi, roti ini bisa ditambahkan isian seperti coklat atau keju agar lebih nikmat. Membuat roti sendiri di rumah juga bisa menjadi momen berharga untuk berbagi kebahagiaan keluarga saat Ramadhan, sesuai dengan tagar #MomenBerharga dan #RamadhanGuide. Selamat mencoba dan semoga resep ini membantu menghadirkan menu sehat dan lezat selama Ramadhan!
