Shio pan 🍞 สาขาโคราช - Oppa Bake

ถ้าพูดถึง “ขนมปังโคราช” ช่วงนี้เราว่า Oppa Bake เป็นร้านที่ตอบโจทย์คนอยากกินขนมปังอบใหม่จริงๆ เพราะกลิ่นขนมปังหอมตั้งแต่เดินเข้าร้าน และเห็นถาดขนมปังเรียงแน่นๆ สีทองน่ากินมาก โดยเฉพาะ Shio pan (ขนมปังเกลือ) ที่เป็นตัวเด่นของร้าน—ผิวด้านนอกจะกรอบบางๆ แต่ข้างในนุ่มหนึบ หอมเนยชัด แล้วโรยเกลือหยาบพอให้ตัดรส ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน จากที่เราไปมา แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยง เพราะเมนูขายดีมักหมดไวจริง (เคยไปบ่ายๆ แล้วตัวฮิตเหลือน้อยมาก) ข้อดีคือร้านอบใหม่ตลอดวัน ถ้าไปถูกจังหวะจะได้ขนมปังอุ่นๆ พึ่งออกจากเตา กัดแล้วฟินสุดๆ ใครที่ค้นหาขนมปังโคราชแล้วอยากได้ร้านที่มีให้เลือกหลายแบบ ที่นี่ไม่ได้มีแค่ Shio pan นะ ยังมีขนมปังหลากหลายชนิดบนถาดไม้ ทั้งแบบชิ้นเล็กๆ กินง่าย บางตัวมีช็อกโกแลตชิป บางตัวโรยเกลือหรือหน้าชีส/สมุนไพร เหมาะกับคนที่อยากซื้อไปลองหลายรส หรือซื้อเป็นของฝากก็ได้ (แพ็กใส่ถุงโลโก้ร้านดูดีมาก) ทริคเล็กๆ ของเรา: ถ้าซื้อกลับบ้าน ลองอุ่นด้วยหม้อทอด/เตาอบไฟอ่อนสั้นๆ จะช่วยให้ผิวกลับมากรอบและหอมเนยขึ้น โดยเฉพาะ Shio pan จะอร่อยใกล้เคียงตอนออกจากเตาเลย เรื่องการเดินทางก็สะดวก—เสิร์ชใน Google Maps ว่า “Oppa Bake” ได้เลย และถ้าขับรถมา สามารถจอดที่วัดสะแก แล้วเอาตั๋วจอดมาเป็นส่วนลดค่าขนมได้ด้วย ถือว่าดีมากสำหรับคนที่อยากตระเวนหาร้านขนมปังโคราชแบบไม่ต้องกังวลที่จอด โดยรวมถ้ากำลังตามหาร้านขนมปังโคราชที่เน้นอบสด วัตถุดิบแน่นๆ และมีเมนูให้เลือกเยอะ เราว่า Oppa Bake ควรอยู่ในลิสต์เลย โดยเฉพาะสายขนมปังเกลือ—ไปครั้งแรกมีโอกาสได้กลับไปซ้ำแน่นอน