Who likes hot stuff? Be careful now. 🫢👎🏼

จากประสบการณ์ส่วนตัว การซดของร้อนจัดอย่างซุปหรือชาร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 65°C นั้นสร้างความรู้สึกอบอุ่นและสบายในช่วงแรก แต่หากทำบ่อย ๆ และปริมาณมาก อาจทำให้เยื่อบุหลอดอาหารได้รับความเสียหายสะสมจนกลายเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคมะเร็งหลอดอาหารได้ ข้อมูลที่ได้จากกรมอนามัยโลกก็สนับสนุนความเห็นนี้ โดยระบุว่าเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีอุณหภูมิสูงเกิน 65°C เป็นสารก่อมะเร็งประเภท 2A ผู้ใส่ใจสุขภาพจึงควรหลีกเลี่ยงการดื่มหรือซดของร้อนจัดเกินไป ควรรอให้เย็นลงจนมีอุณหภูมิพอเหมาะ เพื่อป้องกันการอักเสบเรื้อรังของเยื่อบุหลอดอาหาร อีกทั้ง การรักษาน้ำดื่มและซุปให้อยู่ในอุณหภูมิอุ่น ๆ แทนร้อนจัดยังช่วยให้รับประทานได้ง่ายขึ้น และลดโอกาสเกิดอาการแสบร้อนในปากหรือหลอดอาหาร นอกจากนี้ การเลือกอาหารที่ช่วยบำรุงหลอดอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ และอาหารที่ย่อยง่าย ก็เป็นวิธีเสริมที่ดีในการดูแลสุขภาพในระยะยาว จึงขอแนะนำให้ทุกคนพิจารณาเรื่องอุณหภูมิของอาหารและเครื่องดื่มอย่างจริงจัง เพื่อสุขภาพหลอดอาหารที่ดีขึ้น และลดโอกาสเสี่ยงของโรคร้ายที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต