STRAWBERRY PUDDING 🍓

Pudding strawberry memang menjadi salah satu dessert favorit yang mudah dibuat di rumah. Selain rasanya yang segar dan manis alami dari buah strawberry, penyajian pudding ini juga sangat menarik dengan lapisan biskuit Marie yang memberikan tekstur renyah. Saya biasanya menggunakan sekitar 100 gram biskuit Marie yang dihancurkan dengan chopper agar lebih halus dan mudah untuk ditekan pada cetakan. Untuk pudingnya, saya menghaluskan 250 gram strawberry menggunakan blender, lalu mencampurnya dengan susu, agar-agar, maizena, dan gula. Proses memasak agar-agar hingga mendidih sambil terus diaduk adalah kunci agar pudding tidak menggumpal dan mendapatkan tekstur yang silky. Setelah dituangkan ke gelas atau cetakan dengan lapisan biskuit, pudding dimasukkan ke kulkas hingga benar-benar dingin dan set. Salah satu tips yang saya temukan adalah memberikan waktu dingin yang cukup agar pudding tidak mudah hancur ketika dikeluarkan dari cetakan. Anda juga bisa menghiasnya dengan potongan buah strawberry segar atau crumble agar tampilan semakin menggoda. Pudding strawberry ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas karena sensasi dinginnya yang menyegarkan. Tak hanya itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan selera, misalnya menambahkan lapisan vla atau krim untuk rasa yang lebih kaya. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kenikmatan pudding strawberry homemade yang simpel dan bikin ketagihan. Jangan lupa bagikan pengalaman Anda setelah mencoba resep ini, ya!