ชีวิตในแต่ละวัน 💗

การทำอาหารสูตรง่ายๆ อย่าง "แมงจีซอนคั่วเกลือ" นั้น นอกจากทำให้อิ่มอร่อยแล้ว ยังเป็นวิธีเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย ส่วนตัวเคยลองทำตามสูตรนี้โดยใช้กระทะและตะหลิวธรรมดา ซึ่งสะดวกมาก ไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษ ใช้วัตถุดิบเพียงแมงจีซอนเกลือเล็กน้อย และเพิ่มตะไคร้เพื่อความหอม ยิ่งเวลาคั่วด้วยไฟกลางจะทำให้แมงจีซอนกรอบและมีรสชาติพอดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อย นอกจากนี้ การเลือกแมงจีซอนสดและเกลือที่เหมาะสมยังช่วยให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมขึ้น ถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้าน สามารถเติมพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย หรือซอสแซ่บตามชอบได้เลย ซึ่งเหมาะมากสำหรับใครที่ชอบอาหารรสเผ็ดและกลิ่นสมุนไพรธรรมชาติ แนะนำว่าถ้าจะลองทำครั้งแรก ให้คั่วด้วยไฟกลางถึงอ่อนก่อน และคอยดูสีและกลิ่นของแมงจีซอน เพื่อให้ได้ความกรอบและหอมตรงใจ ที่สำคัญคือไม่ต้องใส่เครื่องปรุงเยอะ เพราะรสธรรมชาติของปลาแมงจีซอนและตะไคร้จะช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้อาหารชิ้นนี้สุดๆ การทำอาหารด้วยตนเองแบบนี้นอกจากช่วยให้ได้อาหารรสชาติดี และยังได้ความพึงพอใจที่ได้สร้างสรรค์เมนูเอง นับเป็นกิจกรรมยามว่างที่ทำให้ชีวิตประจำวันมีสีสันและสุขภาพดีขึ้นด้วยครับ/ค่ะ