ขอให้โชคดีกับหมูหั่น

私が行った日は平日ランチでも混んでいて、入口で受付→整理券を取る流れでした。到着が12:30頃だと駐車場もかなり埋まっていたので、待ちたくない人は開店直後（11:30）か、逆に13:30以降を狙うと落ち着きやすい印象です。待っている間にメニューを見られるので、席に着いてから迷わず注文できました。 「館林 福よし メニュー」を探している方向けにざっくり雰囲気を書くと、定食系（ひれかつ定食・ロースかつ定食）を中心に、エビフライやミックスフライ、お弁当・持ち帰りもありました。写真のメニューにも「上州麦豚」使用の記載があって、素材にこだわっているのが伝わります。私はひれかつ定食L（1,940円）にしましたが、衣が軽くて食べ疲れしにくいタイプ。千切りキャベツ・ご飯・味噌汁・漬物が揃って“定食としての満足感”が高かったです。 季節メニューで「カキフライ始まりました」の案内も出ていて、他の席に運ばれてきた牡蠣の大きさが目立っていました。次はミックス（かつ＋フライ系）にして、カキフライも一緒に頼みたいな…とメニューを見るだけで決めてしまうやつです。 あと検索に多い「ヒレカツ 生焼け 見分け方」について。私は福よしでは生焼けを感じませんでしたが、一般的に不安なときは①切り口の中心が透明感のある赤/ピンクすぎないか ②肉汁が赤くにじまないか ③触ったときに中心が“生っぽく”柔らかすぎないか、を見ます。ヒレはロースより赤みが残りやすいこともあるので、心配なら店員さんに「よく火を通してください」と一言添えるのが安心です（揚げ直し対応してくれるお店も多いです）。 館林で「しっかり美味しいとんかつ」を探しているなら、福よしは定番にしていい一軒だと思いました。住所は群馬県館林市緑町2-22-8、営業時間11:30〜22:00、定休日は水曜日です。