Eat​ Like​ a​ Girlboss​ EP.4 แดงโภชนา

ถ้าใครเสิร์ชหา “แดงโภชนา แพร่งภูธร” เพราะอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหนและควรสั่งอะไร เราขอสรุปแบบไปเองจริงให้เลยค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทย/จีนสไตล์บ้านๆ แถวเสาชิงช้า-ปากคลองตลาด (โซนแพร่งภูธร) หน้าร้านดูเรียบมาก แต่พอได้กินแล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมถึงเป็นร้านที่คนพื้นที่แวะมาซ้ำ พิกัด & บรรยากาศ: ร้านอยู่ย่านแพร่งภูธร เดินเล่นย่านเสาชิงช้าเสร็จแวะมาได้เลย ภายในเป็นโต๊ะเรียงง่ายๆ มีพัดลม บรรยากาศเหมือนร้านเก่าแก่ที่เน้น “รสมือ” มากกว่าความสวยงาม ใครชอบร้านแนวโลคอลจะถูกใจ เมนูที่อยากให้โฟกัส (ไปแล้วไม่ควรพลาด): 1) ปลาหมึกผัดไข่เค็ม – จุดเด่นคือผัดค่อนข้างแห้ง ไข่เค็มเกาะตัวกับหมึก เคี้ยวหนึบๆ กรอบๆ แบบเพลินมาก เหมาะสั่งมากินกับข้าวสวยร้อนๆ 2) เต้าหู้ทรงเครื่อง – เป็นเมนูที่เห็นแทบทุกโต๊ะสั่ง ซอสข้นๆ หอมๆ กินง่าย เหมาะสำหรับคนที่ไปเป็นกลุ่มมีผู้ใหญ่หรือเด็กด้วย 3) กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย/กุ้งผัดพริกเกลือ – กุ้งเด้ง หอมกระเทียม เผ็ดกำลังดี เป็นจานที่ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้โต๊ะคึกคัก 4) ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น – ถ้าวันไหนอยากได้อะไรซดๆ แนะนำสั่งมาแชร์ รสจะออกจัดจ้าน หอมเครื่องต้มยำ 5) ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ – ซอสเข้มข้นกำลังดี กินง่าย เป็นจาน “เซฟ” สำหรับคนที่ไม่กินเผ็ดมาก ทริคการสั่งให้คุ้ม: แนะนำไป 3–4 คนขึ้นไป จะได้สั่งหลายอย่างและไม่เลี่ยน จัดชุดประมาณ “ผัด 2 + ต้ม 1 + จานโปรด 1” แล้วปิดด้วยข้าวสวย/ข้าวผัดคืออิ่มพอดี ราคาถือว่าไม่แรงเมื่อเทียบกับรสชาติและปริมาณ การเดินทาง & ที่จอด (จากประสบการณ์): MRT สถานีสนามไชย แล้วต่อวิน/เดินเข้ามาโซนเสาชิงช้าได้ ส่วนรถยนต์สามารถหาจอดข้างทางแถวถนนตะนาว หรือบริเวณหน้ากระทรวงมหาดไทย (แนะนำเผื่อเวลา เพราะช่วงเย็นย่านนี้คนเยอะ) ข้อควรรู้ก่อนไป: ร้านเปิดช่วงเย็น (ประมาณ 16.00–22.00 น.) และรับเฉพาะเงินสด เตรียมไปให้พร้อมแล้วจะกินได้แบบสบายใจค่ะ