เมนูอาหาร

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์ทำเมนูอาหารเย็นที่ทั้งง่ายและประหยัดเหมือนกันค่ะ เมนูที่ชอบทำบ่อยๆ คือ "บีกไก่นึ่งสมุนไพร" เพราะใช้วัตถุดิบสมุนไพรสดที่มีคุณค่าทางอาหาร และกลิ่นหอม ต้อนไม่ยุ่งยาก วิธีการก็คือหมักไก่กับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุกกำลังดี เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำสุดๆ นอกจากนี้ "กะหลําปลีผัดหมูสามชั้น" ก็เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติ เพราะใช้หมูสามชั้นที่มีมันนิดๆ ผัดกับกะหลําปลีสด พร้อมใส่พริกและกระเทียมลงไปด้วย ก็ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้น่าทานมากขึ้น ถ้าใครชอบรสแซ่บ "ลาบหมู" ถือว่าเป็นเมนูที่ครบเครื่องรสชาติจัดจ้าน และเมนูที่ขาดไม่ได้คือ "หมูคลุกฝุ่น" สูตรโบราณที่ผสมข้าวคั่ว พริกป่น ซอสหอย และน้ำตาลบิ๊บ เข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดอย่างลงตัว ส่วนเมนูแกงไทยก็ไม่ควรพลาด "แกงกะทิไก่ใส่ฟัก" ที่มีกะทิหอมมัน น้ำซุปเข้มข้น จากกะทิสดและเครื่องแกงที่ตำสดๆ เติมด้วยฟักที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ช่วยให้เมนูนี้มีความกลมกล่อมและหอมมันมากขึ้น ข้อดีของเมนูเหล่านี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังประหยัดงบประมาณ เพราะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามท้องตลาด และยังเหมาะกับการทำกินในครอบครัวที่ต้องการความรวดเร็วในตอนเย็นอีกด้วยค่ะ ใครที่อยากลองทำอาหารแนวนี้ แนะนำให้เริ่มจากเมนูง่ายๆ อย่างบีกไก่นึ่งสมุนไพรและลาบหมูก่อน รับรองว่าจะติดใจเมนูง่ายๆ เหล่านี้แน่นอนค่ะ!