中華街でいつも買ってるあの中華蒸しパンが お家であっという間に出来上がります‼️ 材料A 卵　　　　　２個 きび砂糖　　80g 練乳　　　　大さじ1 牛乳　　　　大さじ3 サラダ油　　大さじ3 醤油　　　　小さじ1/4 材料B 小麦粉　　　100g ベーキングパウダー　　小さじ1/2 重曹　　　　小さじ1/4 ①材料A.材料Bをそれぞれ別のボウルに計り 　混ぜ合わせる。 ②材料Aのボールに材料Bを入れだまがなくなるまで混ぜる。 ③蒸し器　強火で10分加熱 もっちり、ふんわり優しい味の素朴な蒸しパン 美味😋です😋 #中華蒸しパン

大豆ミートをお湯で戻し、数回水を変えてから絞る ①水を絞った大豆ミートをごま油で炒める ②野菜は切って茹でる (今回はにんじん、干し椎茸、玉ねぎ、小松菜) ③全てを合わせて合わせ調味料を入れる ④片栗粉でとろみをつける <合わせ調味料> ケチャップ　大さじ3 酢　　　　　大さじ4 砂糖　　　　大さじ4 醤油　　　　大さじ1 冷蔵庫にあった残り野菜がきれいになくなりました。 #大豆ミート

厳しい寒さの始まりです。 身体をしっかり温めて、邪気を発散する事を心がけましょう。 地域栄養士の会(にんじんの会)のメンバー数名で今年から始めた「薬膳勉強会❤️ラブ薬膳」 3回目の調理実習です。 まだまだ勉強中 身体に良くて美味しいメニュー😋 ご馳走様でした。 #薬膳 　 #小寒 #栄養士薬膳 　 #箱寿司

実家のお墓掃除の後に妹家族の家に泊まり3日遅れのクリスマスディナー🍽️ 妹の旦那様作 ローストチキン フォッカチャ どれも手作り最高に美味しかったです😋 手作りのパンは久しぶり　やっぱり美味しいね これを機にまたパン作ろうかな ご馳走様でした💮 5日後に今度は我が家で会いましょう。

無農薬のカリンではちみつ漬け作り🍯 皮ごと薄切りにして、ガラス瓶に詰め→はちみつでガラス瓶を満たす→2〜3週間放置 ＊種も一緒に入れちゃって下さい。 喉の炎症を抑え、咳を鎮める作用があります。 この季節　風邪、インフル、コロナの民間療法として大活躍間違いなし‼️ フルーティな香りは癒されます☺️ #カリン 　 #風邪予防 　 #はちみつ

いつものポテトサラダの飾り付けをちょっとだけ 変えて、クリスマスリース風にすれば 素敵なクリスマスプレートが完成✨✨ #クリスマスリースポテトサラダ #ポテトサラダ #クリスマスサラダ

材料 ☆合い挽き肉　　500g ☆玉ねぎ　　　　小さめ１個→みじん切り ☆塩麹きのこ　　100g(無ければ入れなくてもOK ) ☆塩　　　　　　小さじ1 ☆砂糖　　　　　小さじ1 ゆで卵　　　　３個 ベーコン　　　5枚 <ソース> 肉汁 ケチャップ　　　大さじ5 ソース　　　　　大さじ5 ①☆を全て合わせてよーく混ぜ合わせる ②型にベーコンを横に並べる→①の半分量のを入れる 　→ゆで卵を縦に並べる→①の残りの肉を入れる 　→200℃に予熱したオーブンで40分加熱 ③肉汁をフライパンに移しケチャップとソースを足しソースを作る ク

大根余ったらこれ作ってみて <材料> 大根　　　200g 千切りにして、塩1/2と混ぜておく カニカマ　100g ほぐす ちくわ　　2本　薄い輪切り ネギ　　　適量　輪切り 片栗粉　　大さじ6(約50g) <作り方> ①細切りにした大根➕塩を30分位放置しておくと水が 出てくるので、水を軽く絞る ②残りの材料を全て混ぜ合わせる ③小判型にしてフライパンで蓋をして両面焼く 　テフロンなら油を敷いても敷かなくてもＯK たくさん食べても、ほとんどが大根なので、低カロリー でもお腹満足😋 おいしい、ヘルシー、やせるらしい‼️レシピ

白菜1/4→細切り さつまいも中1/2本→大きめざく切り しめじ1株→石づきを取ってばらす 鶏肉もも肉2枚→焼いてから1口大に切る 水 牛乳 バター→20g 片栗粉→大さじ1 コンソメ→1〜2個 ①厚手の鍋に薄く油を敷き鶏肉を炒める ②①の鍋に水、コンソメ、白菜、しめじ、さつまいもを入れさつまいもが柔らかくなったら、牛乳を入れる ③塩麹で味を整える ④水溶き片栗粉でとろみをつける ⑤最後にバターを20gほど入れ出来上がり だいぶいい加減なレシピですが、こんな感じです。 分量は各ご家庭の味で👅 野菜も冷蔵庫にある野菜を入れちゃって大丈夫です。 ＊黄

いつもそのまま食べていたきんかんを甘煮にしてみた。 ①ヘタを取って、包丁で縦に切れ目を入れる ②きんかんの重さと同量の水、砂糖で煮る きんかん　　200g 水　　　　　200ml 砂糖　　　　200g きんかんは丸ごと食べるので、みかんでは捨ててしまう 果皮や薄皮に含まれるヘスペリジンをたっぷり摂取出来ます。 ヘスペリジンはポリフェノールの一種で、毛細血管を強くし、血管から異物が侵入するのを抑制する効果あり！ このため抗アレルギー、抗炎症効果がありますよ。 その他、喉の風邪に効果ありの今の季節にぴったり果物ですね。 #きんかん 　 #きん

タイ料理大好きなんだけど、鶏肉の皮がどうにも苦手 そんな事で、カオマンガイは一度も食べた事がなく しかし　　先日知人の作ったカオマンガイを食べたら美味しくて😋😋 教えてもらいさっそく作ってみました。 ネギダレが最高！！ 家では大評判(特に娘は大喜び) 我が家の定番間違いなし‼️ お米はやっぱりジャスミンライスが合いますね〜 教えてくれてありがとう Tank you☺️ #カオマンガイ #ジャスミンライス #タイ料理

柿、春菊、黒豆の白和え➕塩麹 毎日柿が食べられる幸せな季節 しかし　我が家で柿好きは私だけ 柿はビタミンC 、カロテン、食物繊維たっぷりの 優等生フルーツなのに... という事で白和えにしてみたら大好物❤️ 柿→1口大 春菊→茹でて2cmに切る 黒豆→そのまま食べれる煮たものを買う 豆腐→水切りして崩す 全てを混ぜてゴマドレッシングで和える #柿 #黒豆 　 #白和え #春菊

いつもお世話になってるマルナオ園 今年もバタフライピーが満開です。 今年もお裾分けして頂きました。 青いお茶はバタフライピーのみ レモン汁🍋を数滴垂らすと綺麗な紫色に はちみつを入れて美味しく頂きました。 喉と肺がしっとり潤い元気チャージ満タン いつもありがとうございます😊 いちじく、柿もご馳走様😋 幸せなひととき #バタフライピー #茅ヶ崎マルナオ園 #茅ヶ崎料理教室