Boil, zap, pork, chop, add mushrooms. Easy to make. Zap, like. Don't blur your mouth. Try it.

ถ้าพูดถึงต้มแซ่บหมูสับใส่เห็ด เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมากจริงๆ สำหรับคนที่อยากลองทำที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกหมูสับมันน้อยเพื่อช่วยลดไขมัน ทำให้เมนูนี้ไม่หนักท้องเกินไป ส่วนเห็ดชิเมจิที่ใส่เข้าไปนั้น นอกจากจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสสัมผัสที่ดีแล้ว ยังช่วยเรื่องการย่อยง่ายอีกด้วย วิธีการทำไม่ซับซ้อนครับ เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูสับแล้วคอยคนให้กระจาย หมูจะสุกเร็วขึ้นไม่จับกันเป็นก้อน ต้องหมั่นตักฟองออกเพื่อความใสของน้ำซุป ระหว่างนั้นก็เตรียมตำพริกจินดาและพริกขี้หนู ให้พอกระทุ้งจนพอแตก รสชาติเผ็ดร้อนจะได้เต็มที่ เติมเห็ดลงไปในหม้อน้ำซุป ต่อด้วยพริกที่ตำไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และผงปรุงรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนัว ส่วนใบกะเพราสดใส่ตอนท้ายเพื่อให้กลิ่นหอมชัดเจน ยิ่งทำให้เมนูนี้ดูน่าทานขึ้นอีกเยอะ สูตรนี้ไม่เพียงแค่แซ่บ ยังเหมาะสำหรับคนที่กำลังดูแลสุขภาพหรือควบคุมน้ำหนักด้วย สามารถซดน้ำร้อนๆ ได้คล่องคอและรู้สึกอิ่มสบาย โดยส่วนตัวลองทำตามสูตรนี้หลายครั้งแล้ว ชอบตรงที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบอะไรเยอะ แต่รสชาติกลมกล่อมจัดจ้าน ทำให้กินได้หลายจานเลยทีเดียว สรุปว่าหากอยากได้เมนูที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ต้มแซ่บหมูสับใส่เห็ดนี้ตอบโจทย์มากครับ