ถ้าเสิร์ชหา “ร้านอาหาร ประโคนชัย” แล้วอยากได้ตัวเลือกที่ไม่ใช่สายอีสานอย่างเดียว เราว่าแนวญี่ปุ่นก็เป็นอีกฟีลที่เปลี่ยนบรรยากาศดีมาก และร้านที่เราแวะคือ อาชิ / Archi Sushi (ในพื้นที่ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์) ที่เน้นซูชิเป็นหลัก ประสบการณ์ส่วนตัวคือร้านแนวนี้เหมาะมากเวลาอยากกินอะไรเบาๆ แต่ยังอิ่ม เพราะซูชิเป็นคำๆ เลือกได้หลายหน้า จะกินเล่นก็ได้ หรือจัดเป็นเซ็ตก็อิ่มจริง จุดที่เราชอบคือความ “ทำสด” เวลาได้ซูชิที่ข้าวยังนุ่ม อุณหภูมิกำลังดี แล้วหน้าไม่แห้ง มันทำให้กินเพลินขึ้นเยอะ สำหรับคนที่ไม่แน่ใจจะสั่งอะไรดี (โดยเฉพาะถ้าเพิ่งลองร้านอาหารญี่ปุ่นในประโคนชัยครั้งแรก) เราแนะนำทริคแบบนี้: 1) เริ่มจากเมนูขายดี/ซูชิรวม: จะได้ลองหลายหน้าในครั้งเดียว เหมาะกับมือใหม่และช่วยเทียบรสชาติของร้านได้เร็ว 2) ถ้าไปกัน 2 คน ให้สั่งคนละแนว: คนหนึ่งสั่งซูชิรวม อีกคนสั่งเมนูทานเล่น แล้วแชร์กัน จะคุ้มกว่าและไม่เลี่ยน 3) ถ้ากลัวไม่อิ่ม ให้เพิ่มของท้อง: อย่างข้าวปั้น/โรลหรือเมนูที่มีข้าวเยอะขึ้น แล้วปิดท้ายด้วยซูชิหน้าโปรด เรื่องบรรยากาศ เราว่าร้านแนวซูชิในต่างอำเภอแบบนี้มักจะเป็นร้านเล็กๆ สบายๆ ไม่ต้องแต่งตัวมาก เหมาะกับการแวะกินแบบวันธรรมดา หรือซื้อกลับบ้านก็สะดวก ถ้าใครตั้งใจขับรถไปหา “ร้านอาหาร ประโคนชัย” ลองเช็กเวลาเปิด-ปิดและช่วงคนเยอะก่อนนิดนึง จะได้ไม่รอนาน สุดท้าย ถ้าไปถึงแล้วเห็นป้าย/ชื่อร้านเป็น Archi Sushi ก็ใช่เลย (อาชิ) สำหรับเราเป็นอีกตัวเลือกที่น่าเก็บไว้ในลิสต์เวลานึกถึงร้านอาหารประโคนชัย โดยเฉพาะวันที่อยากกินซูชิแบบง่ายๆ อร่อยคุ้มๆ