JacksonL | Tempe Rempah Kering ⚡️ sambil on movie 🍿

Selain langkah utama memasak tempe rempah kering, saya juga ingin berkongsi beberapa tip penting supaya hasilnya lebih sedap dan garing. Pertama, pastikan hirisan tempe cukup nipis agar mudah digoreng hingga rangup. Sebaiknya gunakan tepung beras untuk salut tempe dan bahan seperti bawang serta cili supaya lapisan tepung lebih ringan dan hasil gorengan lebih rangup. Kedua, goreng bahan-bahan secara berasingan supaya tekstur setiap bahan kekal rangup dan tidak melekit antara satu sama lain. Seperti yang saya buat, goreng tempe dulu hingga garing kemudian sejukkan sebelum campur bawang merah, bawang putih, dan cili yang sudah disalut tepung beras. Ketiga, penambahan daun kari dan daun limau purut bukan sahaja memberi aroma yang harum tetapi juga rasa segar pada tempe. Jadi jangan skip bahan ini ya! Keempat, perasakan dengan garam, gula, lada hitam, dan sedikit ajinomoto supaya rasa tempe lebih lengkap dan seimbang. Jangan lupa untuk mencuba dahulu dan sesuaikan rasa mengikut citarasa masing-masing. Akhir sekali, tempe rempah kering ini sangat sesuai disimpan dalam bekas kedap udara selepas sejuk supaya tetap rangup dan tahan lebih lama. Boleh juga dijadikan hadiah atau stok kudapan di rumah. Saya berharap perkongsian ini membantu anda yang ingin membuat tempe rempah kering sendiri dengan mudah di rumah. Selamat mencuba dan nikmati keenakan tempe yang garing dan penuh rempah!