ไก่โคตรนุ่ม

หลังจากได้ไปลองข้าวมันไก่มาเลเซียสูตรไหหนานที่ร้าน Nyonya Ong ที่เชียงใหม่ มีกลิ่นไอความเป็นอาหารมาเลเซียที่แท้จริง โดยเฉพาะเนื้อไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ต่างจากข้าวมันไก่ทั่วไปที่เจอในบ้านเรา ความพิเศษอยู่ที่การเลือกใช้ไก่คุณภาพดีและการนึ่งไก่แบบสูตรไหหนานที่ทำให้เนื้อยังคงความนุ่มและฉ่ำน้ำอย่างลงตัว นอกจากนี้ ข้าวมันที่ทางร้านปรุงยังส่งกลิ่นหอมด้วยน้ำมัน ไก่ และน้ำซุปที่เคี่ยวนานจนข้าวมีรสชาติไม่จืดชืด ข้าวแต่ละเม็ดดูแยกชัดและนุ่มกำลังดี ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์การกินให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ประทับใจอีกอย่างคือซุปและน้ำจิ้มที่เสิร์ฟคู่กัน ซุปให้รสเข้มข้นและหอมเครื่องเทศ ส่วนซอสที่ทำนั้นรสชาติสมดุล ไม่เผ็ดเกินไปหรือหวานโดด แต่ลงตัวอย่างมาก ความพิเศษยังรวมถึงการเสิร์ฟพร้อมชาชาเตตาลิกที่ดึงรสชาติอาหารให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น สำหรับใครที่คิดว่าข้าวมันไก่เหมือนกันทุกที่ ผมแนะนำให้มาลองที่นี่ก่อน เพราะรสชาติและการจัดการอาหารสไตล์มาเลเซียแท้ ๆ ทำให้เห็นความต่างอย่างชัดเจน ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารเชียงใหม่ที่ควรไปสัมผัสด้วยตัวเอง รับรองว่าแฟนข้าวมันไก่จะต้องติดใจและกลับมาอีกแน่นอน!