ถ้าใครเสิร์ชหา “Yugen Cafe” แล้วกำลังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราแนะนำให้เริ่มที่ Yugen Latte ของ ERI Cafe เลยค่ะ เมนูนี้เป็นมัทฉะที่กลิ่นออกแนว “สาหร่าย-ถั่ว” แบบหอมอุ่นๆ ไม่ใช่หอมหวานน้ำตาล เนื้อจะนุ่มละมุน ดื่มแล้วไม่ฝาดคอ ทำให้เหมาะกับทั้งสายมัทฉะที่จริงจังและคนที่เพิ่งเริ่มลองมัทฉะ ความรู้สึกตอนจิบคำแรกคือกลิ่นมัทฉะขึ้นชัด แต่ไม่ได้ขมโดด มีโทนกลิ่นคล้ายสาหร่าย (นัวๆ เค็มอ่อนๆ แบบกลิ่น) ตามด้วยความหอมถั่วที่ทำให้รสกลมขึ้น ยิ่งถ้ากินคู่กับนมจะยิ่งละมุน เหมาะมากกับคนที่ไม่ชอบมัทฉะฝาดหรือคอแห้งหลังดื่ม ทริคการสั่งสำหรับคนที่อยากได้รสถูกใจ: - ถ้าชอบ “มัทฉะชัด” ให้ขอหวานน้อย/ไม่หวาน จะได้กลิ่นสาหร่าย-ถั่วเด่นขึ้น - ถ้าชอบ “ละมุน” ให้สั่งหวานปกติหรือเพิ่มนมอีกนิด รสจะนุ่มและดื่มง่าย - ถ้าอากาศร้อน ลองสั่งแบบเย็น จะสดชื่นและกลิ่นชัดขึ้น ส่วนแบบร้อนจะให้ความนัวและหอมฟุ้งกว่า บรรยากาศโดยรวมของ ERI Cafe จะให้ฟีลคาเฟ่แนวญี่ปุ่นแบบสงบๆ เหมาะกับการนั่งพัก จิบเครื่องดื่มช้าๆ ถ่ายรูปมุมเรียบๆ คลีนๆ ได้ดี ใครชอบคาเฟ่ลับในกรุงเทพที่ไม่วุ่นวาย น่าจะถูกใจ สรุปสำหรับคนที่กำลังตัดสินใจจากคีย์เวิร์ด “Yugen Cafe”: ถ้าเป้าคือหาเมนูมัทฉะที่หอม นุ่ม ไม่ฝาดคอ และมีคาแรกเตอร์โทนสาหร่าย-ถั่วแบบผู้ใหญ่ๆ Yugen Latte ของ ERI Cafe เป็นตัวเลือกที่คุ้มลองมากค่ะ