柳川の鰻せいろ蒸しは独特の調理法で知られており、特に万榮堂のせいろ蒸しはその繊細な味わいが評判です。お店は稲荷町の中心部に位置し、アクセスも便利なので観光や出張の合間に訪れやすいです。 せいろ蒸しとは、蒸籠（せいろ）に鰻とご飯を重ねて蒸し上げる調理法で、ふっくらとした食感と鰻本来の旨みが特徴です。万榮堂では新鮮な鰻を使い、丁寧に蒸し上げることで、香ばしさと柔らかさを絶妙に引き出しています。 営業時間は11時から17時までで、早めに売り切れてしまうこともあるので、訪問の際は早めの来店がおすすめです。また、木曜定休のためスケジュール確認が必要です。 お店の公式アカウント (@maneidou0209) でも最新情報をチェックでき、予約や混雑状況も確認可能です。福岡・柳川エリアへの旅行で地元グルメを楽しみたい方には欠かせないスポットとしてぜひ訪れてみてください。