ตลาดไนท์วัดบูรพ์โคราชเป็นหนึ่งในแหล่งรวมอาหาร streetfood ที่มีชื่อเสียงในโคราช โดยเฉพาะเมนู กะเพราหมูกรอบ และหมูทอดแรดน้อย ซึ่งใครที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัดจ้านจะต้องลองมาสัมผัสบรรยากาศและรสชาติที่นี่ด้วยตัวเอง จากประสบการณ์ตรงที่ได้มาเยือนตลาดนี้ ความพิเศษของกะเพราหมูกรอบคือหมูกรอบที่ทอดอย่างพิถีพิถันจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำกะเพรารสชาติเข้มข้น ใส่พริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง ส่วนหมูทอดแรดน้อยก็ไม่แพ้กัน มีเนื้อหมูชิ้นหนา ชุบแป้งทอดกรอบและหอมกลิ่นเครื่องเทศที่ปรุงในแบบฉบับร้านนี้ นอกจากนี้ ตลาดไนท์วัดบูรพ์ยังเต็มไปด้วยร้านค้าอื่นๆ ที่ขายอาหารหลากหลายเมนู เหมาะสำหรับผู้ที่รักการลองชิมอาหารใหม่ๆ หรือจะนั่งรับประทานพร้อมชมบรรยากาศเฉพาะตัวของชาวโคราชในช่วงเย็น สำหรับใครที่เป็น foodlover หรือชอบค้นหาของอร่อยที่ไม่ควรพลาด ตลาดนี้ถือเป็นจุดหมายที่ทำให้คุณไม่ผิดหวัง ทั้งรสชาติ ความสด และความหลากหลายของอาหารที่ตอบโจทย์ได้ครบถ้วน นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ที่แนะนำให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสบรรยากาศแบบชาวท้องถิ่นอย่างแท้จริง