Japanese cucumber

เพื่อนๆ หลายคนอาจสงสัยว่าแตงกวาญี่ปุ่นกินดิบได้ไหม จากประสบการณ์ที่ปลูกและทานแตงกวาญี่ปุ่นตรงจากสวน พบว่าแตงกว้านี้สามารถกินดิบได้อย่างปลอดภัยและสดชื่น เนื้อกรอบและรสชาติหวานหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้เหมาะกับการกินเป็นผักสดหรือนำมาทำสลัด นอกจากนี้ ยังมีวิธีง่ายๆ ในการทำแตงกวาน้ำมันงาซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้ดี น้ำมันงาช่วยให้แตงกว้ามีกลิ่นหอมและรสชาติลึกซึ้ง เหมาะสำหรับใครที่ชอบทำอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดหรือนำไปจิ้มก็อร่อยลงตัวมาก สำหรับวิธีการทำแตงกวาน้ำมันงา เริ่มจากหั่นแตงกวาญี่ปุ่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมน้ำมันงาเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียว กุ้งแห้ง หรือถั่วลิสงคั่ว เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและเท็กซ์เจอร์ เมนูนี้เหมาะทานเป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหารหรือเป็นของว่างสุขภาพดี การปลูกแตงกวาญี่ปุ่นในบ้านสวนก็ไม่ยาก เพียงต้องดูแลเรื่องน้ำและแสงแดดให้เหมาะสม เพื่อให้แตงกวาโตไวและหวานฉ่ำ ใครที่สนใจอยากลองปลูกเองหรือหาข้อมูลเพิ่มเติมก็แนะนำศึกษาต่อจากผู้ปลูกจริงหรือแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ค่ะ