มีงานวิจัยจาก Stanford ที่ทดสอบเรื่องนี้จริงจัง แบ่งคนเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งกินไฟเบอร์สูงต่อเนื่อง 10 สัปดาห์ อีกกลุ่มกินอาหารหมักดอง ผลคือกลุ่มอาหารหมักดองมีความหลากหลายของจุลินทรีย์เพิ่มขึ้น และตัวชี้วัดการอักเสบลดลงถึง 19 ตัว ส่วนกลุ่มไฟเบอร์แทบไม่ขยับเลย อีกงานวิจัยหนึ่งพบผลคล้ายกัน เครื่อง

นี่คือ 7 อาหารที่งานวิจัยชี้ว่าช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ลดการอักเสบ และปกป้องอวัยวะสำคัญจากความเสียหายสะสม —กินได้จริง หาซื้อได้ทั่วไป ไม่ต้องรอคิวคลินิก 🫐 บลูเบอร์รี่ โพลีฟีนอลสูง ต้านอนุมูลอิสระที่ทำร้ายเซลล์ 🫒 น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ไขมันดีที่ลดการอักเสบทั้งระบบ 🥬 ผักใบเขียว วิตามิน

เทสโทสเตอโรนไม่ได้ถูกกำหนดแค่จากพันธุกรรม มันถูกสร้างขึ้นทุกวัน และอาหารคือหนึ่งใน input ที่คุณควบคุมได้จริง สังกะสีขับเคลื่อนเอนไซม์ที่ใช้ผลิตมัน วิตามินดีทำงานเหมือนฮอร์โมนมากกว่าวิตามินทั่วไป แมกนีเซียมช่วยให้เทสโทสเตอโรนอยู่ในรูปอิสระที่ร่างกายใช้งานได้มากขึ้น ไขมันดีคือวัตถุดิบตั้งต้น

ปีที่แล้วผมเคยหิวจนมือสั่นระหว่างประชุม เพราะไม่มีเวลากินข้าวเที่ยง ตอนนั้นแก้ปัญหาด้วยกาแฟกับขนมหวาน ได้พลังงานเร็ว แต่ 30 นาทีต่อมาก็ร่วงหนักกว่าเดิม จุดเปลี่ยนคือตอนที่เริ่มเตรียมของว่างติดกระเป๋าไว้ล่วงหน้าเสมอ ไม่ใช่ของว่างทั่วไป แต่เป็นแบบที่มีโปรตีนหรือไขมันดีอยู่ด้วย 8 อย่างที่ผมกิ