# Chinese food, Chinese food, Chinese food, Chinese food, and Chinese food.

วอฟเฟิลเป็นขนมหวานที่ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบ ด้วยความง่ายในการทำและความอร่อยที่ลงตัว ผมเองได้ลองทำวอฟเฟิลตามสูตรของเชฟจี๋จากเกาหลีมีพุง맛있는 ซึ่งนำเทคนิคแบบเกาหลีมาประยุกต์ใช้ เช่น การใช้นมสดแทนน้ำเปล่า และเพิ่มไข่แดงเพื่อให้วอฟเฟิลมีความนุ่มละมุนมากขึ้น นอกจากนี้ การควบคุมอุณหภูมิของเครื่องวอฟเฟิลอย่างเหมาะสมเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้วอฟเฟิลกรอบนอกและนุ่มในอย่างลงตัว ผมพบว่าอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4-5 นาที ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก ส่วนท็อปปิ้งยอดนิยมก็ยังเป็นน้ำผึ้ง ผลไม้สด และไอศกรีม ให้วอฟเฟิลมื้อนี้กลายเป็นของหวานที่เพอร์เฟกต์สำหรับทั้งวันหยุดและโอกาสพิเศษ ที่ชอบที่สุดจากสูตรนี้คือความหลากหลายที่สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสม เช่น การใช้แป้งผสมถั่ว หรือเพิ่มช็อกโกแลตชิพเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ ซึ่งทำให้วอฟเฟิลทุกครั้งที่ทำไม่เหมือนกันและน่าตื่นเต้นเสมอครับ