อั้งโล่ บาย ย่างแรก 🍽️ Thai Fine Dining ย่านสีลมที่ห้ามพลาด
ใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ทานอาหารไทยรูปแบบใหม่ บอกเลยว่าต้องมาที่นี่! อั้งโล่ บาย ย่างแรก (Aunglo By Yangrak) ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นที่หยิบเอาเสน่ห์ของ "เตาอั้งโล่" และศิลปะการย่างถ่านแบบดั้งเดิมมาครีเอทเป็นเมนูสุดล้ำ บรรยากาศร้านดีไซน์ดิบเท่แต่แฝงความอบอุ่น มีโซนเชฟส์เทเบิล/บาร์ให้ส่องครัวเปิดกั นแบบเพลินๆ แถมนั่งยันการันตีความเด็ดด้วย รางวัล MICHELIN 3 ปีซ้อนไปอีกด้วย! 🌟
💥 เมนูไฮไลต์ห้ามพลาด
- YUM SOM - O (พล่าส้มโอ): ส้มโอรสเปรี้ยวหวานสดชื่น คลุกเคล้าน้ำพล่ารสจัดจ้าน ท็อปด้วยกุ้งตัวโตและโฟมละมุนๆ เป็นจานเปิดต่อมรับรสที่ดีมาก
- BABIN KUNG YANG (บ้าบิ่นกุ้งย่าง): ความต่างที่ลงตัว! ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนรสหวานเค็มมัน ท็อปด้วยกุ้งย่างถ่านหอมๆ และซอสแกงคั่วสไตล์ใต้ เข้มข้นสะใจสุดๆ
- AUNGLO'S MOO - PING (หมูปิ้งอั้งโล่): ลบภาพหมูปิ้งโบราณไปเลย หมูย่างถ่านเสียบไม้เนื้อนุ่มฉ่ำซอสรสเข้มข้น เสิร์ฟมาพร้อมไข่แดงออร์แกนิกและต้นหอม ดึงไม้รูดจุ่มไข่แดงเยิ้มๆ คือฟินบินได้!
- SPICY SQUID TOAST (ขนมปังหน้าปลาหมึกเผ็ด): ทอดมันปลาหมึกเนื้อเด้งสู้ฟัน เลเยอร์มาบนขนมปังกรอบสีเหลืองทอง ทานคู่กับพริกย่างและซอส สูตรเด็ด
- MOO DANG AUNGLO (หมูแดงอั้งโล่): หมูแดงย่างถ่านสไตล์ฮ่องกงขอบเกรียมน้ำผึ้ง หอมกลิ่นกระทะ เนื้อฉ่ำไม่แห้ง เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วย่างและน้ำพริกหนุ่มถ้วยเคียง
- AOR-SUAN CRAB (ออส่วนปู): ครีเอทมาเป็นคำทานง่าย ออส่วนหอยนางรมไข่กรอบ ท็อปปิ้งด้วยเนื้อปูก้อนเน้นๆ และซอสพริก คำนี้คือนัวและพรีเมียมมาก
- CRAB FRIED RICE (ข้าวผัดปู): ข้าวผัดปูจานยักษ์ที่ผัดมาแบบแห้ง ร่วนเป็นเม็ด หอมกลิ่นคั่วกระทะ ท็อปด้วยกากหมูกรอบๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ
- FROZEN GANACHE (ช็อกโกแลตกานาชแช่แข็ง): ปิดท้ายด้วยของหวานสุดล้ำ กานาชช็อกโกแลตเข้มข้นจากชุมพร ทานคู่กับขนมกล้วยย่าง (Banana Rice Cake) และแผ่นช็อกโกแลตกรุบกรอบ
📍 พิกัด: ถนนเดโช (Decho Road) ย่านสี ลม
🚗 Google Maps: https://maps.app.goo.gl/xnwKJ1PTQFaiHLBW6?g_st=ic
BTS ช่องนนทรีย์ ทางออก 3 เดินต่อมาทางถนนสีลม ประมาณ 650 เมตร หรือจอดรถได้ที่
- ซอยนราธิวาสราชณครินทร์ 2 (จอดด้านขวาของซอยได้ในวันคู่ และด้านซ้ายในวันคี่)
- โรงแรม Pullman Hotel G Bangkok จอดฟรี 2 ชม. สามารถประทับตราได้ที่ร้าน
🕒 เปิดบริการ: วันพุธ – วันจันทร์ (หยุดทุกวันอังคาร)
รอบกลางวัน: 11:30 – 14:30 น.
รอบเย็น: 17:00 – 22:00 น.
#AungloByYangrak #อั้งโล่บายย่างแรก #ร้านอาหารสีลม #รีวิวอาหารไทย #MichelinGuideBkk #อร่อยบอกต่อ #Thaifinedining #ThaiModernCuisine #SilomRestaurant #BangkokDining #กินอะไรดีสีลม #ร้านเด็ดกรุงเทพ
ถ้าเสิร์ชว่า “ร้านอั้งโล่” แล้วลังเลว่าควรไปลองไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบสรุปให้เลยว่า Aunglo By Yangrak เป็นร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่คอนเซ็ปต์ชัดมาก คือเล่นกับ “เตาอั้งโล่” และเทคนิคย่างถ่าน ทำให้รสชาติหลายจานมีกลิ่นหอมควันเบาๆ แบบพรีเมียม ไม่ใช่แค่จัดจานสวยอย่างเดียว บรรยากาศร้านที่ชอบคือโซนเชฟส์เทเบิล/บาร์ เห็นครัวเปิด ทำให้รู้สึกสนุกเวลารออาหาร เหมาะกับทั้งเดทและพาเพื่อนมาเมาท์ เพราะไฟร้านและดีไซน์ดูดิบเท่แต่ไม่อึดอัด ใครชอบถ่ายรูปอาหารคือได้รูปแน่นๆ (จานสวย แก้วสวย โทนร้านถ่ายออกมาดูแพง) เมนูที่แนะนำให้สั่ง “เผื่อมือใหม่มาครั้งแรก” - พล่าส้มโอ (YUM SOM-O): เป็นจานเปิดที่ปลุกต่อมรับรสดีมาก เปรี้ยวหวานสดชื่น แล้วมีความละมุนจากโฟม กุ้งตัวโตคือช่วยยกระดับให้จานดูจริงจังขึ้น - บ้าบิ่นกุ้งย่าง (BABIN KUNG YANG): อันนี้คือความแปลกที่ลงตัว บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนหวานมันมากับกุ้งย่างถ่าน แล้วซอสแกงคั่วสไตล์ใต้เข้มข้น ทำให้รสมีทั้งหวาน-เค็ม-มัน-เผ็ดในคำเดียว - หมูปิ้งอั้งโล่ (AUNGLO’S MOO-PING): จุดพีคคือจุ่มไข่แดงออร์แกนิก เนื้อหมูนุ่มฉ่ำ ซอสเข้มข้น กลิ่นย่างชัด กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมคนพูดถึงเมนูนี้บ่อย - ออส่วนปู (AOR-SUAN CRAB) + ข้าวผัดปู (CRAB FRIED RICE): แนะนำสั่งคู่กันถ้ามาหลายคน ออส่วนทำมาเป็นคำกินง่าย นัวและได้เนื้อปูก้อน ส่วนข้าวผัดปูร่วนหอมกระทะ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดช่วยตัดเลี่ยน - ของหวาน Frozen Ganache: ช็อกโกแลตกานาชแช่แข็งรสเข้ม กินคู่ขนมกล้วยย่างแล้วจบมื้อแบบสมบูรณ์มาก ทริคเล็กๆ ก่อนไป (ช่วยให้ทริปไป “ร้านอั้งโล่” ลื่นขึ้น) 1) ถ้าอยากนั่งโซนบาร์/เชฟส์เทเบิล แนะนำจองหรือไปช่วงไม่พีค จะได้ที่นั่งดีและคุยกันสะดวก 2) การเดินทาง: ลง BTS ช่องนนทรีย์ ทางออก 3 แล้วเดินมาถนนเดโช (ระยะเดินประมาณ 650 ม.) หรือถ้าขับรถมา ที่จอดที่คนใช้กันคือโรงแรม Pullman Hotel G Bangkok (ประทับตราจอดฟรี 2 ชม.) 3) เวลาทำการ: เปิดพุธ–จันทร์ (หยุดอังคาร) กลางวัน 11:30–14:30 และเย็น 17:00–22:00 วางแผนเวลาให้ดี โดยเฉพาะคนอยากกินหลายเมนูแบบไม่รีบ โดยรวมสำหรับคนที่อยากลอง “ร้านอั้งโล่” เพราะอยากได้อาหารไทยโมเดิร์นที่รสถึงและมีกลิ่นย่างถ่านเป็นซิกเนเจอร์ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก และเหมาะกับการพาคนต่างชาติ/เพื่อนต่างจังหวัดมาเปิดประสบการณ์อาหารไทยแบบใหม่ๆ ด้วย
