私も最近、昔から好きな懐かしい食材を使って夕食を作ることにハマっています。特に、誰もが知っている定番の組み合わせに、意外なスパイスやソースを加えてみると、まるで別の料理のような新鮮さが出せるんです。 例えば、昔よく食べていたトマトとたまごの炒めものに、少しカレー粉を足したり、子どものころにはあまり好きじゃなかった野菜を甘酢あんに絡めてみたり。こうしたちょっとした“奇妙なアレンジ”が、懐かしさと驚きを同時に味わわせてくれます。 また、#おうち時間が増えたことで時間にゆとりもでき、食材をじっくり選んだり、普段は試さない調味料を取り入れたりと、自宅での料理の幅が広がりました。その中で、自分にとっての“理想的な組み合わせ”を再発見できるのも嬉しいポイントです。 今回の投稿にもあるような「99° This combo...」というフレーズは、まさに温度や香りも含めて食事を楽しむ目線の現れだと思います。家の中で過ごす時間が長くなった今だからこそ、昔懐かしい味と新しい味の融合を工夫して、心もお腹も満たすディナータイムを過ごしてみるのはいかがでしょうか。