The snacks used to go out and sell at government centers and places a lot.
Boiled snacks from normal colors
How to make and raw materials to make
- The dough part.
1.1 kg glutinous rice flour
2. 1,000 grams of clean water
3.White grated opaque coconut 500g steamed prepared
4. A little salt meal
- Natural color, carrot, smoothie, pandan juice, black sticky rice, sump flower water, etc.
- Light color food coloring
- The gut part.
1 white grated opaque coconut 1 kg
2 sugar beep 1 kg
3 Tablespoons glutinous rice flour
5 100 grams of granulated sugar
4, a little salt.
How to do
- Stir the filling.
- Bring the sugar beep into the pan to be stirred. Add a little water, about 1 cup.
- Set the fire, simmer the sugar into a fine bubble.
- Put a kilogram of opaque coconut in it, stirring it together with a relatively weak central light.
- Take 3 tablespoons of glutinous rice flour, water-soluble or insoluble, add it and stir.
- Put a little salt.
- Stir enough sticky, glide from the pan, lift down, set to cool, warm up, hurry up, spin it all, put it in a pot where candle smoke can be baked, bake candle smoke for one night, put it in a box, set it aside.
How to prepare flour
- Bring glutinous rice flour into a mixing bowl of 500 ml.
- Bring natural color, put about 1 cup
- And the water is clean. Gradually massage until the dough is well together. Set aside for 10 minutes (see mainly dough, if dry, add a little water).
Brewing candy
- Prepare the opaque coconut to mix with salt. Prepare the tray. Wait.
- Put a heat pot in half a pot of water and cut 2-3 pieces of pandan leaves.
- Nong Paeng, where to stay, shaped into round cubes and sources.
- Put the baked coconut filling in the middle and cover it.
- When the water boils, the powder is molded and put into it, boil, light.
- When the candy rises, scoop on a tray with coconut.
- Make until the flour runs out.
- Can be prepared in many different colors, served as a snack and for break break. Very delicious, fragrant.
ขนมต้มที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและไส้มะพร้าวอบควันเทียนเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสีสันที่ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติเช่นแครอท น้ำใบเตย น้ำดอกอัญชัน และข้าวเหนียวดำ สีที่ได้จึงดูสวยงามและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคเมื่อเทียบกับการใช้สีผสมอาหารทั่วไป ในการเตรียมส่วนผสมแป้ง นอกจากการใช้น้ำสะอาดและแป้งข้าวเหนียว การนวดแป้งนอกจากช่วยให้แป้งเหนียวนุ่มแล้วยังช่วยกระจายสีธรรมชาติอย่างทั่วถึงอีกด้วย ซึ่งขั้นตอนนี้สำคัญมากเพื่อให้ขนมมีสีสันสวยงามน่ารับประทาน ส่วนของหน้าขนมที่ทำจากมะพร้าวขูดขาวผสมกับน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทราย เคี่ยวจนได้ที่จะทำให้ไส้มีความเหนียวหนึบและรสชาติหวานหอมเข้มข้น การอบควันเทียนหลังจากกวนไส้เสร็จช่วยเสริมกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมที่ทำให้ขนมมีความน่าดึงดูดใจยิ่งขึ้น สำหรับขั้นตอนการต้มขนม การใช้ไฟอ่อนเมื่อน้ำเดือดช่วยให้ขนมสุกทั่วถึงและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล เมื่อนำขนมต้มลอยขึ้นมาก็ควรรีบตักขึ้นมาคลุกกับมะพร้าวทึนทึกเพื่อเสริมรสชาติและผิวสัมผัสที่ชุ่มชื่น อร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำขนมต้มชนิดนี้คือ ต้องใช้ความใจเย็นและความประณีตในการปั้นแป้งและห่อไส้ เพื่อให้ได้ขนมลูกกลมสวย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้สีธรรมชาติควรควบคุมปริมาณน้ำเพื่อไม่ให้แป้งแฉะหรือแห้งเกินไป ขนมชนิดนี้นอกจากจะเป็นอาหารว่างที่อร่อยแล้วยังเหมาะสำหรับขาย เพราะต้นทุนไม่สูงและมีจุดเด่นเรื่องสีธรรมชาติและกลิ่นหอมของควันเทียนที่หาทานยากในขนมแป้งต้มทั่วไป จึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการหารายได้เสริมด้วยงานทำขนมแบบโฮมเมด




