ผมอยากจะแชร์ประสบการณ์การไปลิ้มลองต้มแซบกระดูกอ่อนที่ Race Bar อยุธยา เมนูนี้เป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับผมเพราะก่อนหน้านี้ไม่ค่อยได้เห็นเมนูที่ใช้กระดูกอ่อนเป็นส่วนประกอบหลักในต้มแซ่บมากนัก แต่พอได้ลองแล้วต้องบอกเลยว่าแซ่บและนุ่มละมุนมาก ตัวน้ำซุปมีรสเผ็ดจัดจ้านตามสไตล์ต้มแซ่บแท้ ๆ ที่ชูรสด้วยเครื่องสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกสด จนได้กลิ่นหอมชวนน่ากินอย่างยิ่ง กระดูกอ่อนที่ใส่มาในเมนูนี้ก็ให้ความรู้สึกกรุบกรอบและนุ่มละลายในปาก อร่อยจนหยุดไม่ได้ อีกทั้งบรรยากาศของ Race Bar เองก็ตอบโจทย์มาก มีทั้งร้านอาหารและบาร์ลับที่ทำให้บรรยากาศสนุกสนานไปอีกแบบ เหมาะสำหรับคนที่อยากหาร้านนั่งชิลและกินอร่อยพร้อมกัน สำหรับใครที่กำลังวางแผนจะไปเที่ยวอยุธยา และชอบอาหารรสจัด ผมแนะนำให้มาลองต้มแซ่บกระดูกอ่อนที่นี่เลย รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่เด็ดจริง ๆ แถมยังได้สัมผัสกับร้านอาหารและบาร์ที่มีเสน่ห์แห่งหนึ่งในอยุธยาอีกด้วย