The strongest chicken rice of the year has to be given to this store.

หลายคนเสิร์ชหา “หมึกมันไก่ ตลาดธนบุรี” เพราะอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน คุ้มค่าที่จะต่อคิวไหม และมีสาขาอื่นอีกหรือเปล่า—ส่วนตัวไปลองที่โซนตลาดสดธนบุรีมา บรรยากาศคือคึกคักแบบตลาดใหญ่ เดินง่าย มีที่นั่งพอสมควร เหมาะกับการแวะกินก่อนเดินซื้อของต่อ สิ่งที่ชอบของหมึกมันไก่คือโทน “ข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์” ที่ข้าวจะหอมมัน เม็ดร่วน ไม่แฉะ กินแล้วรู้สึกว่าข้าวมีรสในตัว พอจับคู่กับไก่นุ่ม ๆ คือเข้ากันมาก แนะนำให้ลองสลับจิ้มหลายแบบ ถ้ามีตัวเลือกน้ำจิ้ม เพราะแต่ละแบบจะช่วยตัดเลี่ยนและดึงรสข้าวให้เด่นขึ้น ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไปสาขาตลาดธนบุรี: ถ้าอยากเลี่ยงคนเยอะ ลองไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่าย ๆ จะสั่งง่ายและได้ที่นั่งเร็วกว่า (ช่วงเที่ยงคนทำงานแวะเยอะ) และถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งแยก “ไก่ + ข้าว” เพิ่ม จะได้แชร์กันสนุกและเทียบรสได้ชัดขึ้น อีกคำถามที่เจอบ่อยคือ “หมึกมันไก่ สาขา” —โดยรวมแบรนด์นี้มีหลายจุดให้ตามไปลอง (รวมถึงที่ต่างจังหวัดอย่างสุพรรณบุรีที่หลายคนค้นหา) แนะนำวิธีเช็กก่อนออกจากบ้านคือดูชื่อสาขาที่พิมพ์คู่กับคำว่า “หมึกมันไก่” แล้วเทียบกับแผนที่ เพื่อกันหลงไปคนละที่ และดูเวลาเปิด-ปิดล่าสุด เพราะบางสาขาเวลาไม่เหมือนกัน สุดท้ายมารยาทเล็ก ๆ เวลากินในพื้นที่ตลาด: บนโต๊ะ/ป้ายจะมีข้อความประมาณ “ทานเสร็จแล้วรบกวน…” ให้ช่วยเก็บถาดหรือวางภาชนะในจุดที่ร้านจัดไว้ จะทำให้คิวไหลลื่นและหาที่นั่งง่ายขึ้นสำหรับคนถัดไป ถ้าใครกำลังลังเลว่าจะลองหมึกมันไก่ตลาดธนบุรีดีไหม ความเห็นส่วนตัวคือเหมาะมากสำหรับคนชอบข้าวมันหอม ๆ สไตล์สิงคโปร์และอยากได้ไก่นุ่มแบบไม่ต้องลุ้น วันไหนผ่านมาแถวตลาดสดธนบุรี ลองแวะแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงเป็นร้านที่มาแรง