Monstera's stuck in the pod!!!
It is said that the monstera fruit is edible!! 5 years have passed, close to trying it. The very large fruit is planted in pots from small plants, grown up to have to change pots and have very large leaves. The care is nothing. Just manure, earthworm manure, watering once a day, but really willing to be beautiful. 🥰# Joyhome # Trick home and garden # Let me tell you # Grow vegetables to eat by yourself
พอเห็นฝักมอนสเตอร่าออกครั้งแรก เราตื่นเต้นมากเหมือนกันค่ะ เพราะเคยได้ยินมาว่า “ฝักมอนสเตอร่ากินได้” แต่ประเด็นสำคัญจริง ๆ คือ กินได้เฉพาะตอนสุกจัดเท่านั้น และต้องรู้วิธีสังเกต ไม่งั้นอาจระคายเคืองปาก/คอได้ (เพราะมอนสเตอร่ามีผลึกแคลเซียมออกซาเลตเหมือนพวกบอนหลายชนิด) จากที่เราปลูกในกระถางมาตลอด (รดน้ำวันละครั้ง + ใส่ปุ๋ยคอก/มูลไส้เดือนเป็นระยะ) พอต้นแข็งแรง ใบใหญ่ และได้แสงพอ ก็เริ่ม “ติดฝัก” ออกมาเป็นแท่งสีเขียวมีลายหกเหลี่ยมชัด ๆ ช่วงนี้อย่าเพิ่งแกะหรือชิมนะคะ เพราะยังดิบมาก ต่อให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ก็ยังไม่พร้อมกิน วิธีดูว่า “ฝักมอนสเตอร่า” สุกพร้อมกินหรือยัง เราใช้หลักง่าย ๆ แบบนี้ค่ะ 1) เกล็ด/ผิวด้านนอกเริ่มคลายตัวเอง: ฝักสุกจะค่อย ๆ ดันเกล็ดหกเหลี่ยมให้หลุด/เปิดจากปลายฝักก่อน (เหมือนค่อย ๆ เผยเนื้อข้างใน) 2) กลิ่นหอมชัดขึ้น: จะหอมหวานขึ้นเรื่อย ๆ คล้ายผลไม้สุก 3) เนื้อด้านในนิ่มและสีออกครีม: ถ้ายังแข็ง ๆ เขียว ๆ คือยังไม่สุก ทริคที่เราใช้คือ “รอให้มันเปิดเอง” ค่ะ ไม่แกะฝืน เพราะส่วนที่ยังไม่สุกจะทำให้คันปากได้ เวลาเริ่มเปิดจากปลายฝัก เราจะกินเฉพาะส่วนที่เปิดแล้วเท่านั้น ส่วนที่ยังปิดก็ปล่อยไว้ที่ต้นให้สุกต่อ หรือถ้าตัดมาไว้ ก็ต้องรอให้เปิดเองเหมือนเดิม ข้อควรระวังเล็ก ๆ จากประสบการณ์: ถ้ามีเด็กหรือสัตว์เลี้ยงในบ้าน อย่าให้เข้าถึงฝักดิบ เพราะเค้าอาจเผลอหยิบกัดเล่นได้ และถ้าจะลองชิมครั้งแรก แนะนำชิมนิดเดียวก่อนเพื่อดูอาการค่ะ สรุปคือ ฝักมอนสเตอร่ากินได้จริง แต่หัวใจคือ “ต้องสุกก่อน” เท่านั้น ใครที่ปลูกมานานแล้วเริ่มเห็นฝักแบบในรูป (ฝักเขียวลายหกเหลี่ยม) อดใจรออีกนิด รับรองได้ลุ้นทั้งความสวยของต้นและได้ประสบการณ์แปลกใหม่จากผลไม้บ้าน ๆ ของเราเองค่ะ
