「初冬の雨」のフードメニュー
🍂初冬の雨晩餐メニュー🍂
。。。 水分が多く、体重が多く、くしゃみが多い体を調整する必要があるとき。
。。。 寒く乾燥した冬に入る準備をしてください。
🍀伝統的な中国医学では、この食事はバランスが取れている必要があります。
-梅雨からたまった湿気を取り除く。
血液に栄養を与え、空気が乾燥し始めるので水分を加えてください。
-冷たい空気を受け取る準備をするために、柔らかい陽を活性化してください。
これが私の人生です。
*3冊以上の本を読んで蒸留する
*しばらく自分の体に慣れてみてください。その結果、気分が良くなります。
これが私の人生です。
🍖豪華な機械で煮込んだ豚の肋骨（少し内臓付き）
主な材料:ポークリブ、ポークオフィシャル、パウブルマシン（アニス、シナモン、クローブ、ペッパーな ど）
🌿TCMビュー
-豚の肋骨+インナーマシン→水を加えた腎臓と骨の栄養補助
プラッター→温めたハーブは、穏やかな陽を加え、循環を促進し、消化を助け、水分を排出するのに役立ちます。
これが私の人生です。
📝豚カルビからのパワーイン+キャセロールマシーンからの温かい陽→乾燥しすぎずに体を温めます。
これが私の人生です。
🧪科学ビュー
-タンパク質、コラーゲン、ビタミンB、鉄分→筋肉、骨、血液を活性化させる
-この機械には、アネソール、シンナムアルデヒド、オイゲノール、ピペリンなどの重要な物質が含まれています。抗炎症作用があり、循環を促進し、消化を促進します。
これが私の人生です。
🥣温かいお粥。
🌿TCMビュー
-米→甘味中立要素→栄養を与える脾臓強化チー若返りサブシステム
・温かく食べる→体を除湿する。
これが私の人生です。
🧪サイエンスビュー
-複雑な炭水化物→消化しやすいソフトなエネルギーを提供します
豚カルビの煮込みを食べると、タンパク質とコラーゲンをよりよく吸収するのに役立ちます。
これが私の人生です。
🍵アウトレット穀物竜眼水+蓮根+銀杏（ホットドリンク）
原材料:乾燥竜眼、中国ナツメ、ハスペレット、雑穀、小豆、大豆、レンコン、銀杏
✅、温かく飲み、暖かく保つ。
🌿TCMビュー
-乾いた竜眼→血を養う。落ち着く。
-中国ナツメ→血液を栄養し、気を活性化させる
-ロータスタブレット→深い眠りを助ける脾臓強化
-雑穀→水分駆動。サブシステムを強化します。
-小豆→水の富を減らす
-大豆→ タンパク質サプリメント栄養
-レンコン→血液に栄養を与え、水分を補給する
イチョウ→肺に栄養を与え、咳を減らし、血流を促進する
これが私の人生です。
📝ホットアウトレット=血液に栄養を与える+肺に栄養を与える+水分補給+植物性タンパク質+循環を刺激する
これが私の人生です。
🧪サイエンスビュー
-竜眼、中国ナツメ、レンコン→抗酸化作用+炎症の軽減
-雑穀、小豆→水分バランスを取り、むくみを減らす
-大豆半球→植物性タンパク質+イソフラボン→ホルモンバランス
-イチョウ→イチョウ脂質+テルペノイド→血流を増加させ、脳を保護し、手の冷え症状を軽減する
これが私の人生です。
🌤️自家製のヒント
-良質のカスケードマシン→フレグランスを選択してください。フィットするように加熱します。
-新鮮な中国産竜眼とナツメを使用→砂糖を加えずに柔らかく甘い
銀杏を茹でて全体を熟成させ、天然の毒素を減らします。
-熱い飲み物→陽を調整し、循環を刺激するのに役立ちます。
-生姜を粥に入れて煮るのもいいかもしれません。そして、煮込んだものに少し生姜を加えてください。
これが私の人生です。
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これが私の人生です。
ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “เมนูต้นเครื่อง” สำหรับช่วงปลายฝนต้นหนาว (อากาศเริ่มเย็นแต่ยังมีความชื้น) เราชอบยึดหลักง่ายๆ คือ “อุ่นพอดี + ย่อยง่าย + ไม่หวานจัด” เพราะช่วงนี้หลายคนจะรู้สึกหนักตัว ง่วงง่าย คัดจมูก ไอแห้งๆ สลับมีเสมหะ หรือท้องอืดจากความชื้นสะสม 1) จัดมื้อให้อุ่น แต่ไม่เผ็ดร้อนเกิน เมนูซี่โครงหมูตุ๋นเครื่องพะโล้เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับ “ต้นเครื่อง” เพราะเครื่องพะโล้แบบโป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู พริกไทย จะให้ความอุ่นแบบนุ่มๆ ไม่ได้จี๊ดเหมือนพริก ทำให้กินต่อเนื่องได้ง่าย เคล็ดลับที่เราลองแล้วเวิร์กคือ ตุ๋นให้น้ำซุปใสหน่อย ช้อนมันออก ลดความเลี่ยน จะช่วยให้คนที่ท้องอืดง่ายกินสบายขึ้น 2) ข้าวต้มอุ่นๆ = ฐานมื้อที่ช่วยเซฟระบบย่อย วันไหนรู้สึกแน่นๆ หรือไอแล้วเหนื่อยง่าย เราจะเลือกข้าวต้มเป็นหลัก แล้วค่อยเติมโปรตีนจากซี่โครงหมูตุ๋น ข้อดีคือได้คาร์บที่ย่อยง่ายและน้ำซุปอุ่นๆ ช่วยให้ร่างกายค่อยๆ ปรับจากความชื้นไปสู่ความแห้งของหน้าหนาว 3) เต้าทึงร้อนแบบไม่หวาน: เน้นธัญพืชและตัวบำรุงปอด ถ้าจะทำเต้าทึงให้เข้าธีม “ต้นเครื่อง” แนะนำให้ชูส่วนผสมอย่าง ลำไยแห้ง พุทราจีน เม็ดบัว ลูกเดือย ถั่วแดง ถั่วเหลืองซีก รากบัว และแปะก๊วย แล้วทำเป็นเครื่องดื่ม/ของหวานแบบร้อนๆ เราจะหวานจากลำไยกับพุทราเป็นหลัก ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มมาก เพราะหวานจัดแล้วรู้สึกคอเหนียว เสมหะเพิ่มได้ในบางคน ทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้ทำง่ายขึ้นที่บ้าน - แช่ลูกเดือย ถั่วแดง เม็ดบัว อย่างน้อย 2–4 ชม. จะต้มให้นิ่มเร็วขึ้น - แปะก๊วยควรต้มให้สุกทั่ว และกินในปริมาณพอดี - ถ้าอยากเพิ่มความอุ่นแบบละมุน ลองใส่ขิง 2–3 แว่นในข้าวต้ม หรือใส่เก๋ากี้นิดหน่อยในหม้อตุ๋น สุดท้ายผลลัพธ์ขึ้นกับแต่ละคนจริงๆ เราใช้แนวนี้คู่กับการนอนให้พอ และขยับร่างกายเบาๆ (เดินหลังอาหาร 10–15 นาที) จะรู้สึกว่าตัวเบาขึ้นและไอจามน้อยลง ถ้ามีอาการเรื้อรังหรือไม่แน่ใจเรื่องสมุนไพร/แปะก๊วย แนะนำปรึกษาแพทย์หรือคลินิกแพทย์แผนจีนก่อนนะคะ
