ถ้าพูดถึงอาหารอีสานที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดแซ่บและรสชาติจัดจ้าน คงต้องยกให้กับส้มตำและตำป่ากุ้งสดที่ถือเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยและชาวต่างชาติที่มาเยือนเมืองไทย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบไปตลาดซีพีแก่งคอยบ่อยๆ เนื่องจากที่นี่มีร้านส้มตำและตำป่ากุ้งสดที่หลากหลายและสดใหม่มากๆ กุ้งสดที่ใส่มานั้นเป็นกุ้งขนาดตัวกำลังดี เนื้อแน่น และจับมาคลุกเคล้ากับเครื่องส้มตำอย่างครบครัน ทั้งถั่วลิสงแห้ง ปูดอง และน้ำปลาร้า ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ในโซนแก่งคอยยังมีอาหารหลากหลายที่น่าสนใจ เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาลิ้มลองกันอย่างมีความสุข การที่ตลาดแห่งนี้รวมสุดยอดของกินหลากหลายไว้ในที่เดียว จึงตอบโจทย์ทั้งคนที่ชอบกินเผ็ดและคนที่อยากลองอาหารท้องถิ่นโดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบส้มตำหลากหลายสไตล์ ช่วงที่ไปตลาดบางครั้งก็จะได้เห็นสโลแกนเด็ดๆ อย่าง “อย่าคิดไปไกลเลยเธอ...” ที่เป็นมุกขำๆ เกี่ยวกับปัญหาน้ำมันหมดตามปั๊มน้ำมันในช่วงเวลาหนึ่ง ทำให้บรรยากาศในตลาดดูเป็นกันเองและน่ารักขึ้นอีกด้วย สำหรับใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ลิ้มรสส้มตำแซ่บๆ แบบสดใหม่ ลองแวะไปที่ตลาดซีพีแก่งคอย และไม่ควรพลาดตำป่ากุ้งสดที่ทั้งสดทั้งอร่อย ร้านอาหารเหล่านี้เปิดรับรองทั้งคอส้มตำสายจัดจ้านและสายกินเผ็ดแบบแซ่บสะใจแน่นอน