You can make it without buying! Handmade mayo pondre with 3 ingredients🥣
Hello 👋
Juni Cafe recipe
🍽️ Today's rice that can be made at home
🧁 simple sweets 🩵
Follow me 🥰
Time saving dressing that can be made quickly with what you have at home ✨
It is safe even if the dressing runs out, and there is no waste because it can be made from a small amount 🙆♀️
RECIPE RECIPE RECIPE RECIPE RECIPE
Packing materials (for 1 person)
22 g mayonnaise (2 tablespoons spoon)
Ponzu 6g (tablespoon 1 / 2)
A little black pepper
Salad to taste
How to make it
1 Mix mayonnaise, ponzu and black pepper to finish!
Put it on the salad just before eating.
point point point point point
The basic dressing is "acid + salt + oil."
Since ponzu has acid, salt, umami, and sweetness, you can easily make a dressing by adding oil = mayonnaise.
The taste is a little strong, so be careful not to pour too much at first. If you want to pour it, you should add a little milk and stretch it.
Arrange for me
It's delicious even if you mix it with grated cheese or ground sesame seeds!
Try using it not only for vegetables but also for grilled chicken 🍗
Save and make it 😍
I look forward to everyone's comments and questions 🩵
# homemade # seasoning # Comments are welcome My Recipe Memo # dressing Salad Recipes
マヨポンドレッシングって、いざ作ってみると「混ぜるだけなのに外食っぽい味」になるのが嬉しいポイント。私もドレッシング切れのときに、マヨネーズとぽん酢があったので試したら一気に定番になりました。 ■おいしく作るコツ（失敗しがちな所） ・混ぜる順番は、マヨネーズ→ぽん酢→黒胡椒がおすすめ。最初にぽん酢をドバッと入れると一瞬ゆるくなって分離っぽく見えることがあるけど、落ち着いてよく混ぜるとちゃんと乳化してなめらかになります。 ・黒胡椒は「粗挽き」だと香りが立って、マヨポン感がグッと本格的に。なければ普通の胡椒でもOK。 ■濃い・酸っぱいと感じたときの調整 ・濃いとき：牛乳（または豆乳）を小さじ1ずつ足してのばすと、まろやかで“かけやすい”質感に。サラダが水っぽくなりにくいのも良かったです。 ・酸味が強いとき：マヨネーズを少し足すか、はちみつをほんの少し（小さじ1/4くらい）入れると角が取れます。 ■サラダ以外のおすすめ使い方（万能アレンジ） ・温野菜：ブロッコリー、じゃがいも、にんじんにかけると一気にごちそう感。特にじゃがいもと相性抜群でした。 ・鶏肉：焼いた鶏もも/むねにかけるだけで簡単ソースに。黒胡椒多めにするとおつまみ寄りの味になります。 ・ツナ和え：千切りキャベツ＋ツナに和えると、即席のコールスロー風。 ■味変アイデア（家にあるもので） ・すりごま：コクと香ばしさが足されて、野菜が進みます。 ・粉チーズ：シーザー寄りの濃厚感に。 ・おろしにんにく少々：パンチが出て肉料理に合う味へ。 ■作り置きはできる？ 私は風味が落ちにくい「当日〜翌日」くらいで使い切るのが好き。黒胡椒の香りが飛びやすいので、作り置きするなら食べる直前に追い胡椒するとおいしさが戻ります。 冷蔵庫にある材料だけで作れる“材料3つの万能マヨポン”。サラダボウルにレタス、きゅうり、パプリカ、トマトを入れて、このドレッシングを回しかけるだけで満足感が出るので、忙しい日にも助かります。
