カリカリのぺたんこ韓国スイーツ「クルンジ」🥐再現してみた🇰🇷
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今回は韓国で話題のスイーツ「クルンジ」
クロワッサンとおこげ（ヌルンジ）を組み合わせた、ぺちゃんこになったおこげクロワッサン🥐
アイデアがすごいですよね😍
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（２枚分）
クロワッサン 2個
バター 10g
グラニュー糖 大さじ1
ホワイトチョコ 適量
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 クロワッサンはクッキングシートに挟んでプレスし、潰しておく。クッキングシートは再利用します。
2 フライパンにバターを弱火で溶かしてクロワッサンの両面に塗る。
グラニュー糖を半分かけ、クロワッサンにかかってる面を下にして上からクッキングシートを乗せて小鍋などで上からプレスしてぺちゃんこにする。
3 底面の砂糖が溶けて焼けたら上側にも残りのグラニュー糖をかけてひっくり返し、再びクッキングシートを乗せてプレスする。この頃にはかなりぺちゃんこになっているはずです。焦がさないように、同様に焼けたらクッキングシートの上に取り出して冷ます。
4 冷めると表面がカリカリになっているので、お好みでチョコレートを溶かしてかけたら完成！長い間置いておくと砂糖が溶けてベタベタしてくるので早めにどうぞ！
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
焼いて粗熱がとれたら、すぐ食べない時は冷凍庫に入れておくとベタベタが収まります。
中は少ししんなりしますが、それもまた違う食感で個人的には好きなのでたくさん作って冷やしておきます。
クッキングシートに挟むとベタベタでもくっつきにくいです。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
韓国でははちみつをかけたり、アイスを添えたり、飲み物に浸したりもするそう😳
いろんな食べ方を楽しんでね🥐
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
クルンジをさらに美味しく楽しむためには、いくつかのポイントを押さえると良いです。まず焼き加減ですが、焦がさないように弱火でじっくり焼くのが大切。プレス時にはクッキングシートを使うことで、べたつきやくっつきを防ぎつつ、きれいな焼き色がつきます。 また、冷めた後にすぐ食べきれない場合は冷凍庫での保存がおすすめです。個人的には少ししんなりした食感もクセになり、違った味わいを楽しんでいます。バリエーションとしては、はちみつをかけたり、アイスクリームを添えて食べるのがお気に入りです。飲み物に浸すのも韓国で人気のアレンジで、新しい食感が楽しめます。 クルンジならではの“ぺたんこクロワッサン”の魅力は、その香ばしいおこげ感と カリカリの食感にあります。普通のクロワッサンとは一味違う楽しみ方ができ、家族や友人とのおやつタイムも盛り上がりますよ。ぜひこの記事のレシピを参考に、自宅で気軽に韓国カフェ気分を味わってみてくださいね。
おいし〜けど カロリー高い❣️