1個250円！節約中でも楽しめる👻まるごとかぼちゃプリン🎃🍮
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今回はハロウィンにもぴったり🎃
この時期お安く手に入る坊ちゃんかぼちゃをまるごと使った、やさしい甘さのプリン🍮
生クリームを使わなくても濃厚に仕上がりますし、材料費もおよそ250円😳（かぼちゃが158円でした😍）
見た目もかわいく、テーブルが華やかになります✨
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（坊ちゃんかぼちゃ1個分）
ぼっちゃんかぼちゃ 600g位のもの
《プリン液》
かぼちゃの中身 100g
牛乳 120g
グラニュー糖 15g
卵 1個
バニラエッセンス 少々
《カラメルソース》
グラニュー糖 60g
水 20g
お湯 40g
┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈
1 かぼちゃは水洗いし濡らしたキッチンペーパー、ラップの順に包み、600Wのレンジで上下を逆にして3分、上下戻して1〜2分加熱する。上部を切って種とワタを取り除く。
2 穴が空かないように実を優しくくり抜いてボウルに入れ潰す。先に牛乳を少し入れて溶きのばし、残りの牛乳を入れてまぜる。
別ボウルに卵、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ、かぼちゃを混ぜた牛乳を加えて混ぜる。ざるなどでこす。
3 1のかぼちゃをアルミホイルで包み、水が入らないようにする。2の液を入れる。余ったらココットなどでも作れます。バットに乗せてお湯をバットの半分くらいの量を注ぐ。
4 150度に予熱を入れたオーブンで45〜50分ほど湯せん焼きにする。軽く揺らして表面がほとんど揺れなくなればOK。粗熱をとり、冷やしておく。
5 カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、色づいたら火を止めてお湯を加える（⚠️はね注意）。
熱いうちはさらさらで冷やすと濃度が出るので冷やしてからかけたら完成！
このソースでかぼちゃを食べるのも美味しいです😳！
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
ココットの方は25分くらいでできたので先に出しました。
かぼちゃはレンジではフタが切れて中がくり抜ける位の固さで留めておいてください。（オーブンでも火が通ります）
カラメルソースはハネるのでフタなどを使ってガードするのも良いと思います。最初は怖いと思いますがお湯は一気に入れてください。
┈ ┈ ┈ アレンジ┈ ┈ ┈
カラメルソースなしでそのまま食べても素朴で美味しいです🎃
坊ちゃんかぼちゃがなければ普通のかぼちゃでプリン液だけ作ってカップでも作れます🍮
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保存して作ってみてね😍
作ったらコメントで教えてね🩵
検索で「坊ちゃん（かぼちゃ）」にたどり着く方が多いみたいなので、私が実際に作って感じた“坊ちゃんかぼちゃでプリンを作る時の選び方＆失敗回避”を追記します。 まず、坊ちゃんかぼちゃは小さくて丸い分、加熱ムラが出やすいです。私は「615g前後」のサイズ感がいちばん扱いやすかったです（小さすぎると器が薄くなって割れやすいし、逆に大きいとオーブン時間が伸びがち）。買ったら軽く水洗いして、ラップで包んでレンチンする工程はかなり大事。ここで“火を通しすぎない”のがポイントで、ふたを切って種を除いて、中身がくり抜けるくらいの硬さで止めると、あとでオーブンの湯煎焼きでもきれいに仕上がります。 くり抜いた中身は、潰してから牛乳を少し入れて溶きのばすとダマになりにくいです。私はこの段階で「こす」工程をサボると、口当たりがザラつきやすいと感じました。ざるやこし器で一度こすだけで、なめらかさが一気に上がります。バニラはほんの少しでも“プリン感”が出るので、家にあるならぜひ。 そして地味に大切なのが、かぼちゃ本体の防水。アルミで包んでから湯せん焼きにすると、お湯が入りにくくて安心です。余ったプリン液はココットで焼くと、先に25分くらいで火が入ることが多いので、同時に作る方は先に様子見して取り出すとスが立ちにくいです。 カラメルは「色づいたらよく見て」が本当にその通りで、ちょっと目を離すと一気に濃くなります。お湯を入れる時ははねるので、私はフタでガードして一気に入れる派。冷えると濃度がついてくるので、サラサラでも焦らず冷ましてからかけると、カラメルたっぷりでも流れすぎません。 最後に小ネタですが、かぼちゃは水に浮く・沈むで鮮度を見分ける…みたいな話を見かけても、私は結局「持った時にずっしりしていて、皮が硬くツヤがある」ものを選ぶ方が当たりが多かったです。坊ちゃんかぼちゃは個体差もあるので、甘さが足りない時は砂糖を少し足すより、カラメルを濃いめにすると全体の満足感が上がりました。
見ました🥰最高ですね❤️