ちぎりパン✨

ストウブのお皿って、置いてあるだけでも可愛いのに、ちぎりパンを焼くと“可愛さが完成する”感じがしました。私がやってみて「ここ意識すると失敗しにくいかも」と思ったポイントをメモしておきます。 まず、ストウブのお皿は厚みがあるので熱がじんわり入って、焼き色がつきやすい印象でした。生地を並べるときは、ギュウギュウに詰めすぎず、でも少しだけ隙間を残すと発酵でふくらんだときに自然にくっついて、ちぎりやすいです。目安は「生地同士が軽く触れるか触れないか」くらい。 かわいく見せたいなら、丸めの仕上げが大事でした。表面を張らせるように丸めると、焼き上がりがつるんとして写真映えします。私は最後に手のひらで軽く転がして、閉じ目をしっかり下にして並べました。 焼く前のひと手間として、表面に卵液（なければ牛乳でもOK）を薄く塗ると、ツヤが出て“パン屋さん感”が上がります。さらに「パン レシピ かわいい」方向に寄せるなら、中央だけにバターをちょこんと乗せたり、粉糖を軽く振ったりするだけでも雰囲気が変わりました。 誕生日の手作りパンとして出すなら、甘い系と食事系のどちらもおすすめです。甘い系は、ちぎったところにホイップやジャムを添えるだけで特別感が出ました。食事系なら、焼き上がりに岩塩を少し＋オリーブオイルを垂らすと、お皿ごとテーブルに出せてラクでした。 次にストウブのお皿で作るなら、同じちぎりパンでも「チーズ入り」「抹茶×あんこ」「ベーコン×黒こしょう」みたいに中身で遊ぶのも楽しそう。お皿が可愛い分、シンプルな生地でも十分映えるので、気負わず何度も焼きたくなりました。