งานกาชาดสระบุรีถือเป็นหนึ่งในงานประจำปีที่รวมทั้งของดีและของอร่อยของท้องถิ่นไว้มากมาย ขนมต้มแดงที่เป็นหนึ่งในไฮไลต์ของงานนี้นั้นไม่ใช่แค่ของหวานธรรมดา แต่เป็นขนมที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่หลายคนทราบกันดีในเรื่องความนุ่มของแป้งและความกรุบกรอบของมะพร้าวอ่อนที่โปะอยู่ด้านบน จากประสบการณ์ที่ไปต่อคิวรอชิมขนมต้มแดงนี้เอง ผมสัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันในการทำแต่ละชิ้น เนื้อมะพร้าวอ่อนจัดมาให้เต็ม ๆ แบบแทบจะไม่เห็นตัวขนมเลยทีเดียว ไส้ของขนมมีรสชาติหวานพอเหมาะ ไม่เลี่ยน ผสมผสานกับแป้งนุ่มๆ ที่ละลายในปากได้อย่างดี ทำให้เป็นขนมที่ทานเพลินและเหมาะกับการเป็นของว่างหรือของหวานหลังมื้ออาหาร อีกจุดที่ประทับใจคือการรอคิวที่แม้จะยาว แต่คนก็ใจเย็นและมีความตั้งใจที่จะลิ้มลองรสชาตินี้ เพราะทุกคนรู้ดีว่าของดีแบบนี้หาไม่ได้ง่ายๆ ในช่วงเวลาปกติ นี่จึงกลายเป็นวัฒนธรรมเล็กๆ ที่เกิดขึ้นในงานกาชาดสระบุรี สำหรับใครที่ไปงานกาชาดสระบุรีปีนี้ อย่าพลาดโอกาสที่จะมาลองขนมต้มแดงเจ้านี้ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในขนมท้องถิ่นที่แสดงถึงความอร่อยตามตำรับโบราณแต่มีความสดใหม่จากวัตถุดิบอย่างมะพร้าวอ่อน อย่าช้า เพราะของดีแบบนี้ของหมดเร็ว พุ่งตัวไปต่อคิวก่อนได้เลยครับ!