塩昆布パスタ
いつでも見れるように保存＆フォローおすすめです☆彡
美味しそう！作りたい！と思ったら
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これだけで“誰が作っても失敗しない”最強ダシパスタが完成します。
是非試してみてくださいね٩( ᐛ )و
＼レシピ(1人分)／
簡単！塩こんぶパスタ
★ポイント
※ツナ缶はノンオイル使用してますが、お好みでお選びください。
※時短のため、キャベツは「カットキャベツ」使用してます。
※キャベツを白菜に変えても美味しいです。
■材料
・パスタ・・・100g
・キャベツ・・・100g
・ツナ缶・・・1缶（ノンオイル）
・大葉・・・5枚
■調味料
・塩こんぶ・・・ひとつまみ
・水・・・350ml
・ほんだし・・・小さじ１
・バター・・・10g
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■作り方
①フライパンに水を入れて沸騰したら中火にしてパスタを入れる
②規定時間の約4分前にキャベツを入れて一緒に茹でる
③水分が少なくなったら、塩こんぶ、ツナ缶、バターの順に入れて軽くかき混ぜる
④水分が飛んだらお皿に盛りつけます。
⑥はさみで刻んだ大葉をのせたら完成
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社会人1年目の体型を30年間キープ中の
かえる @kaelu_cookingです
★自己紹介
1972年生まれ
現役の小さな会社の経営者
仕事が忙しくて疲れて帰った時や、休日に家族が喜ぶパパッと作れる料理をご紹介します
簡単レンチン＆ワンパンレシピ、体に優しいがテーマ
とにかく楽しく続けられる料理で
自炊のハードルを下げちゃいます♪
こんな方にオススメ↓↓↓
☆手軽に家族で喜ぶメニューを作りたい
☆料理が苦手だけど自炊したい方
☆一人暮らしなので少量作るのがめんどくさい方
☆手軽にもう1品欲しい方 など
フォローして次の投稿待っててね✉️💓
この「キャベツ×ツナ×塩昆布」のワンパンパスタ、作ってみて思ったのは“味付けなしでも勝手においしくなる”ところです。塩昆布の旨味＋ほんだしのだし感で土台ができるので、料理が苦手でもリピしやすい組み合わせでした。 ■ワンパンで失敗しにくくするコツ ・水分量は「足さない」より「様子を見て少し足す」派が安心です。最後に水気が足りずパサつきそうなら、茹で汁（フライパンの水分）を大さじ1〜2だけ残して混ぜると、塩昆布が全体に絡んで味がまとまりやすいです。 ・塩昆布は入れすぎ注意。味が濃くなりやすいので、最初は“ひとつまみ”で混ぜて、足りなければ最後に追い塩昆布がちょうどよかったです。 ■「キャベツ 塩昆布 ツナ パスタ」をもっとおいしくする小ワザ ・ツナはノンオイルでもOKですが、コクを増やしたい日はオイル漬けを半量だけ使うのもアリ。バターとの相性が良く、満足感が上がります。 ・キャベツは最後の数分で入れると食感が残っておいしいです。逆に、くったり系が好きなら早めに入れてOK。 ・仕上げの大葉はかなり効きます。塩昆布＋バターで重くなりがちなところを、香りでスッキリまとめてくれるので、できれば省かずにのせるのがおすすめ。 ■アレンジ（家にあるもので） ・白菜に置き換え：甘みが出て、塩昆布の旨味がより引き立ちました。 ・きのこ追加：しめじやえのきを一緒に茹でるだけでボリュームUP。だし味と相性◎。 ・レモンor黒こしょう：こってりを引き締めたい日に。最後に少しだけで印象が変わります。 ■よくあるつまずきポイント ・味が薄い：塩昆布を少量足すか、ほんだしをほんの少し追加。 ・味が濃い：水分を少し足してのばす、またはキャベツを追加して調整。 忙しい日でも「今日の当たり飯」になりやすい組み合わせなので、保存して試してみる価値ありです。
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