ครองแครงแป้งเวียดนาม ง่ายเหนียวหนึบหนับ 🤤

ถ้าคุณชอบครองแครงแป้งเวียดนามแต่หาซื้อครองแครงสำเร็จรูปใกล้บ้านยาก แนะนำให้ลองทำเองที่บ้านตามสูตรนี้เลยค่ะ ใช้แผ่นแป้งเวียดนามที่หาง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต นำมาตัดเป็นชิ้นๆ แล้วต้มในน้ำเดือดจนแป้งสุกและเหนียวหนึบ สูตรกะทิจะช่วยเพิ่มความหอมมัน โดยใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม สามารถเติมงาคั่วลงไปเพิ่มความกรุบกรอบให้กินเพลินขึ้น จากนั้นเสิร์ฟพร้อมมันม่วงนึ่งและฟักทองนึ่งสำหรับความหวานธรรมชาติและความนุ่มของเนื้อสัมผัส ส่วนตัวพบว่าการเตรียมแป้งและการต้มที่พอดีทำให้ครองแครงเหนียวหนึบกำลังดี หากชอบให้เหนียวขึ้นเล็กน้อยควรลดเวลาต้มลงเล็กน้อย และถ้าต้องการความหวานเข้มข้นสามารถปรับเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ วิธีนี้ไม่เพียงช่วยให้ได้กินขนมที่สดใหม่และถูกปาก แต่ยังช่วยประหยัดและมั่นใจในคุณภาพวัตถุดิบมากกว่าการซื้อสำเร็จรูปอีกด้วยค่ะ